- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Claponii, supranumiţi şi ”caviarul ariculturii”, sunt cocoşii castraţi, cu scopul de a obţine o carne mult mai fragedă, fără testosteron.
Carnea astfel obţinută era servită la casele regală, fiind considerată o delicatesă şi necesitând specialişti de înaltă calificare pentru prcedura chirurgicală de castrare.
Răspândit şi la noi în ţară până prin anii ‘40, consumul de clapon sau carne de cocoş castrat a fost într-un fel lăsat uitării, după ce ferma regală în care se creşteau astfel de pui a dispărut, scrie adevarul.ro.
În urmă cu trei ani, un agronom maramureşean s-a decis să reînvie această activitate.
Articolul continuă după reclamă
Vine cea mai mare eclipsă de Lună! Când va avea loc fenomenul şi cum ne va afecta...
Au făcut din autosabotare o artă! Zodiile care îşi vor rata viaţa dacă nu se schimbă!...
