Antena Căutare

“Baba al rum” – preparatul lui Alex Iacob

Un desert ce-ți va încânta papilele gustative.

Ingrediente

  • 250 g făină
  • 25g zahăr
  • 10 g drojdie
  • 100 g unt
  • 2ouă
  • 3 g sare
  • 20ml lapte
  • Sirop cu rom:
  • 20g coajă de lămâie
  • 20g coajă de portocală
  • 300 g zahăr
  • 700ml apă
  • 150ml rom

Mod de preparare

Laptele se încălzeşte, apoi se amestecă cu zahărul şi drojdia până se dizolvă.
Faina, ouăle, untul, sarea se amestecă împreună cu compoziţia de drojdie până devine un aluat moale.
Se lasă la dospit 30 minute, la temperatura camerei.
Aluatul se porţionează în 10 bucăţi care se pun în forme de metal, tapetate cu unt şi făină. Formele de metal trebuie să aibă 6 cm înălţime, 4 cm diametru interior, 5 centimetri diametru superior (forma puţin conică).
Se mai lasă la crescut în forme 15 minute, apoi se băgă la cuptor 30 minute la 180 grade Celsius.
După ce lăsăm să se răcească se pun în siropul cu rom până se însiropează foarte bine.
Se servesc cu cremă de frişcă şi fructe proaspete.

Sirop cu rom:
Apa, zahărul, coaja de portocală, coaja de lămâie se pun la fiert şi se lăsă pe foc mic până capătă consistenţa unui sirop lejer, apoi se adaugă romul şi se mai lasă 5 minute la foc mic.

Articolul continuă după reclamă

Învață să prepari rețeta pe Antenaplay.ro!

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Top Chef nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/top-chef/. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/antena1official/?fref=ts.Antena1/ , iar canalul nostru de YouTube este: http://www.youtube.com/Antena1AntenaTVGroup.

Nu în ultimul rând, puteţi urmări toate înregistrările integral pe AntenaPlayhttp://antenaplay.ro/top-chef-s2.

Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 20 noiembrie 2024. Melania și Laurențiu au ajuns la suma de 500 de lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 20 noiembrie 2024. Melania și Laurențiu au ajuns la suma de 500 de lei Miercuri, 20.11.2024, 19:00
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x