Pentru doua persoane avem nevoie de:
Jumatate de piept de rata afumat feliat subtire carpaccio
Fasole verde o mana
Jumatate de ceapa rosie
Articolul continuă după reclamă
Vinegrette:
6 linguri ulei de masline
2 linguri aceto balsamico
Sare
Piper
Cum se prepara:
Fasolea verde se fierbe 10 minute dupa care se scoate si se pune pe un pat de gheata. Astfel se pastreaza culoarea si fasolea va fi al dente. Se taie ceapa julien si se pune deasupra fasolei. Separat se pune intr-un blender uleiul de masline, aceto balsamico, sarea si piperul si se face sosul vinegrette. Se pune din abundenta peste fasole si se adauga pieptul de rata si rosiile cherry.
Foto: reteleluinicolai.ro
