Cum preparăm pancakes în varianta de post? Rețetă de pancakes cu mere și banane

Cum să nu adori clătitele americane, pufoase și consistente, mai ales că se pot prepara în diverse variante, chiar și de post! Iată o rețetă de pancakes cu mere și banane, cu care ne putem răsfăța familia!

Pe lângă clasicele Rețete de clătite cu care ne delectăm simțurile din copilărie, rețetele de pancakes au devenit populare și foarte apreciate și în bucătăriile noastre. Sunt pufoase, sunt delicioase și mai consistente.

Ingrediente pentru Rețetă de pancakes cu mere și banane:

• 350 gr făină
• 300 ml lapte de cocos
• 50 gr ulei de cocos
• 50 gr zahăr
• 1 plic praf de copt (7 g)
• 1 praf de sare
• 2 banane coapte
• 4 mere
• 20 gr zahăr valilat

Rețetă de pancakes cu mere și banane - Preparare

Pentru a pregăti aluatul de pancakes, de post, bananele și 2 mere se curăță și se trec prin blender împreună cu laptele de cocos, un praf de sare, zahărul și uleiul de cocos.

Se încorporează făina amestecată cu praful de copt și bicarbonatul.
Aluatul pentru pancakes cu mere și banane se lasă la odihnit 10-15 minute.

Se coc delicioasele pancakes de post, cu banane și mere, într-o tigaie antiaderentă, unsă cu puțin ulei de cocos.

Două mere se feliază, iar feliile se caramelizează ușor cu zahăr vanilat și puțin ulei de cocos.

Se servesc delicioasele Pancakes de post cu banane și mere, cu feliile de mere caramelizate sau cu diverse sosuri, de post.