Antena

Rețetă de post. Chiftele de legume cu piure de cartofi și spanac

Pentru un prânz delicios și sățios în familie, o rețetă de post ce inspiră a primăvară: Chiftele de legume cu piure de cartofi și spanac.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Vineri, 06 Martie 2020, 09:29 | Actualizat: Vineri, 06 Martie 2020, 09:49
Chiftele de legume cu piure de cartofi și spanac

Chiftelele sunt foarte gustoase de la așa combinație de legume, se pot prepara fie prăjite, fie la cuptor, iar piureul de cartofi cu spanac le completează gustul într-o armonie perfectă.

Ce ne trebuie pentru Rețeta Chiftele de legume cu piure de cartofi și spanac:



Rețetă de post: Chiftele de legume cu piure de cartofi și spanac - Preparare

Pentru a prepara chiftele de legume, spălăm bine cartofii și îi punem la fiert, necurățați, în apă cât să fie acoperiți.

Curățăm morcovul și îl punem la fiert în apă cu puțină sare. Tocăm ceapa solzișori, iar usturoiul îl tocăm rondele. Tocăm verdeața mărunt.

Punem puțin ulei la încins și călim ceapa și usturoiul, ușor în el, apoi adăugăm ciupercile scurse. Le amestecăm de câteva ori pe foc, apoi le transferăm într-o sită, să se scurgă uleiul.

Curățăm cartofii fierți și răciți, în prealabil și îi tocăm în cuburi. Tocăm și morcovul în cuburi, îl adăugăm peste cartofi, adăugăm și ciupercile cu ceapa și usturoiul și transformăm totul într-o pastă, cu ajutorul blenderului. Adăugăm și verdeața tocată, sare, piper, cimbru și busuioc, după gust și omogenizăm compoziția. Completăm cu pesmet, atât cât să fie compoziția compactă și să putem modela chiftelele. Restul de pesmet îl punem pe un platou.

Cu mâinile ușor umezite în apă rece, formăm chiftelele de mărimea unei mingi de ping pong, pe care le aplatizăm ușor. Le tăvălim prin pesmet pe toate părțile.

Recomandari A1

Încingem ulei într-o tigaie încăpătoare și prăjim chiftelele, la foc iute, pe ambele părți. Sau, le putem prepara la cuptor, in tava tapetată cu hârtie de copt, ori în forme de brioșe.

Pentru a prepara piure de cartofi cu spanac, cartofii se curăță de coajă și se toacă cuburi, apoi se fierb în apă cu sare până încep să se sfărâme.

Frunzele de spanac, bine spălate și scurse, se trag la tigaie, în ulei de măsline cu 2-3 căței de usturoi tăiați rondele.

Cartofii fierți, se scurg, se pasează și se omogenizează, apoi se amestecă cu spanacul tocat mărunt și pătrunjelul verde, de asemeni, tocat.

Se servesc chiftelele de legume, cu piureul de cartofi cu spanac, într-un decor frumos de primăvară.

Whatsapp LinkedIn
chiftele de legume piure de cartofi cu spanac reteta de post cartofi spanac chiftele de post
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Gheorghe Mustaţă, MGK666 şi clanurile Litraşu, Sadoveanu sau Ştoacă. Cine e vizat în dosarul "Ghost Gun"
Videoclipul zilei
Citește și
Marinadă pentru macrou și salată de cartofi cu chiftele de legume, rețetele lui chef Nicolai Tand la...
Chiftelele de legume, gustarea delicioasă pentru toți pofticioșii
Rețetă de chiftele din legume. Mai simple, mai sănătoase și mai gustoase.
Video recomandate
Video
Citește și
Cereale bogate în proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta zilnică Catine.ro
Actrița celebră cu care Juan Soler a avut o relație secretă. Între ei există o diferență de 10 ani:... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Cât de frumoasă este prima soţie a lui Walter Zenga. Are 63 de ani şi arată ca o adolescentă AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională HelloTaste.ro
Alertă în Italia. A apărut primul caz de ”gripă australiană”, care afectează și creierul Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 5 noiembrie 2024. Berbecii pierd bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
ATENȚIE la ofertele de Black Friday! Cum verifici un magazin online dacă este real Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Val de aer polar peste România. Zona unde temperaturile au scăzut deja la -10 grade pe timp de noapte Observator
Conținutul de colină din ou. Ce rol are acest nutrient în organism MediCOOL
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Travis Kelce a vorbit despre „următorul pas” în relația sa. Sportivul și iubita lui, Taylor Swift, se... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna Hello Taste