Antena

Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată. O combinație de gusturi într-un tort reușit!

Pentru că ne dorim de fiecare dată să-i impresionăm pe cei dragi, la zile aniversare, sau la orice sărbătoare, cu torturi deosebite, rețeta Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată, cu siguranță va intra în categoria acestora!

Publicat: Luni, 14 Ianuarie 2019, 10:31 | Actualizat: Miercuri, 24 Martie 2021, 18:42
Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată

Pentru că ne dorim de fiecare dată să-i impresionăm pe cei dragi, la zile aniversare, sau la orice sărbătoare, cu torturi deosebite, rețeta Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată, cu siguranță va intra în categoria acestora!

Ingrediente pentru rețeta Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată



Mod de preparare pentru rețeta Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată

Pentru prepararea blatului de tort, separăm albușurile de gălbenușuri și presărăm câte un praf de sare peste acestea. Gălbemușurile le păstrăm pentru cremă.
Mixăm albușurile spumă, apoi adăugăm, treptat, zahărul și mixăm până când bezeaua devine fermă. Încorporăm, treptat, pesmetul și făina cernută cu cacaua.
Ungem o formă de tort de 25-26 cm, cu ulei, sau o tapetăm cu hârtie de copt și întindem blatul de tort în ea.
Îl nivelăm uniform și dăm forma la cuptor pentru 35 de grade la 180 de grade.
Pentru sirop, punem apa cu zahărul la fiert până la topirea zahărului, iar după stingerea focului, adăugăm esența.
Lăsăm siropul să se răcească.
Pentru crema de cafea, mixăm gălbenușurile cu zahărul și puțină sare, până devin spumoase.
Adăugăm, treptat, cafeaua fierbinte peste spumă de gălbenușuri, mixând energic să se omogenizeze bine, apoi punem compoziția la foc, pe baie de aburi și amestecăm continuu în ea până se îngroașă că o budincă.
Dăm vasul la rece, iar când se receste definitiv, amestecăm crema cu untul spumat, punând câte puțin unt în crema și mixând ușor.
Mai dăm crema astfel formată la rece până pregătim blaturile pentru asamblare.
Pentru crema de ciocolată, se încălzește frișca făra a o lăsa să de în clocot și se adaugă ciocolata ruptă. Se amestecă intens până se topește ciocolata și se omogenizează crema, apoi se adaugă un praf de sare, pentru accentuarea gustului. Se dă crema la rece, apoi se mixează pentru a căpăta volum și cremozitate.
Asamblăm deliciosul tort cu crema de cafea și ciocolată.
Secționăm blatul de tort în trei părți pe care le însiropăm.
Peste prima parte întindem crema de ciocolată, așezăm a doua parte de blat, întindem 2/3 din crema de cafea, iar peste aceasta așezăm a treia parte de blat.
Îmbrăcăm tortul în crema de cafea oprită și îl decorăm cu fulgi de ciocolată.
Dăm tortul la rece pentru 3-4 ore, înainte de a-l porționa.

Whatsapp LinkedIn
tort cu crema de cafea crema de ciocolata blat de tort cacao bezea ciocolata
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Povestea româncei care cumpără case pentru Messi. A pornit de la zero şi a construit un imperiu imobiliar. Inima ei a rămas, însă, la Braşov
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Catine.ro
Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela "Jurământul". Actorul se mândrește cu... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să... Libertatea.ro
Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară... Ziare.com
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas HelloTaste.ro
O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost... Antena3.ro
Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă useit
Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se... Catine
Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Wall-Street
Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio... Redactia.ro
EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova... Observator
Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi MediCOOL
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez HelloTaste
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal ProSport
Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România... Gandul
Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România CanCan
Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor DeParinti
Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru... ZUTV
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o... UseIT
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Hello Taste