Antena

Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată. O combinație de gusturi într-un tort reușit!

Pentru că ne dorim de fiecare dată să-i impresionăm pe cei dragi, la zile aniversare, sau la orice sărbătoare, cu torturi deosebite, rețeta Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată, cu siguranță va intra în categoria acestora!

Publicat: Luni, 14 Ianuarie 2019, 10:31 | Actualizat: Miercuri, 24 Martie 2021, 18:42
Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată

Pentru că ne dorim de fiecare dată să-i impresionăm pe cei dragi, la zile aniversare, sau la orice sărbătoare, cu torturi deosebite, rețeta Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată, cu siguranță va intra în categoria acestora!

Ingrediente pentru rețeta Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată



Mod de preparare pentru rețeta Tort cu cremă de cafea și cremă de ciocolată

Pentru prepararea blatului de tort, separăm albușurile de gălbenușuri și presărăm câte un praf de sare peste acestea. Gălbemușurile le păstrăm pentru cremă.
Mixăm albușurile spumă, apoi adăugăm, treptat, zahărul și mixăm până când bezeaua devine fermă. Încorporăm, treptat, pesmetul și făina cernută cu cacaua.
Ungem o formă de tort de 25-26 cm, cu ulei, sau o tapetăm cu hârtie de copt și întindem blatul de tort în ea.
Îl nivelăm uniform și dăm forma la cuptor pentru 35 de grade la 180 de grade.
Pentru sirop, punem apa cu zahărul la fiert până la topirea zahărului, iar după stingerea focului, adăugăm esența.
Lăsăm siropul să se răcească.
Pentru crema de cafea, mixăm gălbenușurile cu zahărul și puțină sare, până devin spumoase.
Adăugăm, treptat, cafeaua fierbinte peste spumă de gălbenușuri, mixând energic să se omogenizeze bine, apoi punem compoziția la foc, pe baie de aburi și amestecăm continuu în ea până se îngroașă că o budincă.
Dăm vasul la rece, iar când se receste definitiv, amestecăm crema cu untul spumat, punând câte puțin unt în crema și mixând ușor.
Mai dăm crema astfel formată la rece până pregătim blaturile pentru asamblare.
Pentru crema de ciocolată, se încălzește frișca făra a o lăsa să de în clocot și se adaugă ciocolata ruptă. Se amestecă intens până se topește ciocolata și se omogenizează crema, apoi se adaugă un praf de sare, pentru accentuarea gustului. Se dă crema la rece, apoi se mixează pentru a căpăta volum și cremozitate.
Asamblăm deliciosul tort cu crema de cafea și ciocolată.
Secționăm blatul de tort în trei părți pe care le însiropăm.
Peste prima parte întindem crema de ciocolată, așezăm a doua parte de blat, întindem 2/3 din crema de cafea, iar peste aceasta așezăm a treia parte de blat.
Îmbrăcăm tortul în crema de cafea oprită și îl decorăm cu fulgi de ciocolată.
Dăm tortul la rece pentru 3-4 ore, înainte de a-l porționa.

Whatsapp LinkedIn
tort cu crema de cafea crema de ciocolata blat de tort cacao bezea ciocolata
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Alegeri prezidenţiale 2024 live text. Peste 1 milion de români şi-au ales viitorul preşedinte. Rezultatele exit-poll, ora 21:00 pe observatornews.ro
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Cum poți să te pregătești pentru epilarea braziliană. Sfaturi pentru o piele fină și catifelată Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Lista asasinatelor comandate de Putin în străinătate, într-un document desecretizat al informațiilor americane:... Libertatea.ro
România, înspre recesiune. De ce au ajuns previziunile economice să fie sumbre. „Deficitul ne... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Fosta soție a lui Ben Affleck, Jennifer Garner, nu mai vrea să aibă de-a face cu cealaltă fostă soție, Jennifer... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat HelloTaste.ro
O tânără care a făcut un test ADN ca să afle care este istoria familiei sale a făcut o descoperire șocantă... Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Orașul european care ar putea interzice Airbnb până în 2028 Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Cât de periculos este mucegaiul din casă în funcție de culoarea lui. Explicațiile unui microbiolog Playtech
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu Redactia.ro
Impact uriaş pentru România după ce va adera şi terestru la Schengen Observator
Pâinea albă vs. pâinea integrală: care sunt diferențele MediCOOL
Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Marcel Ciolacu: Biletul meu de avion costă cât jumătate din sticla de VIN Petrus pe care au băut-o Ciucă,... Gandul
Adriana Bahmuțeanu și George Restivan sunt ÎMPREUNĂ! Când a venit el pe furiș, în România: Silviu Prigoană a... CanCan
Cum să devii cea mai bună bunică din lume. Activitățile care te pot apropria de nepoți DeParinti
Beyoncé va susține un spectacol în prima zi de Crăciun. Vedeta va cânta în pauza meciului din NFL dintre... ZUTV
Cum folosesc hackerii scrisorile fizice pentru atacurile cibernetice. Strategia de care trebuie să te protejezi UseIT
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă Hello Taste