VIDEO! Reteta japoneza: Muschi de vita cu brocoli

Daca iti este pofta de o gustare simpla si sanatoasa, alege o reteta japoneza. Razvan Cruceru ne arata in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv cum sa preparam muschi de vita cu brocoli.

Ingrediente:

- carne de vita;

- brocoli;

- usturoi;

- ulei de susan;

- sos de peste;

- otet din orez;

- ciuperci;

- sare;

- sake;

- mirim.

Preparare: Muschiul de vita se taie fasii inguste, folosind un cutit foarte bun; Razvan foloseste unul ceramic, cu lama foarte subtire. Intr-o oala se pune putin ulei de susan la incins. Se toaca un catel de usturoi si se pune la calit, iar peste el fasiile de carne. Se adauga si o ciuperca feliata subtire.

Dupa ce carnea se prajeste putin si devine albicioasa, se pun si buchetelele de brocoli, putin otet de orez, sos de peste si putin mirim (un vin de orez dulce) si un strop de sake. Se pune si sare dupa gust. Se pune capacul si se lasa sa fiarba cateva minute. Se pune carnea cu brocoli intr-un bol si se mananca apoi cu ajutorul betigaselor.

Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

Foto: newasiancuisine.com