Antena

VIDEO! Reteta zilei: musaca vegetariana

In perioada postului ce poate pica mai bine decat o reteta de musaca vegetala?

Publicat: Sambata, 27 Noiembrie 2010, 00:00 | Actualizat: Duminica, 04 Aprilie 2021, 22:27
Galerie de imagini
In perioada postului ce poate pica mai bine decat o reteta de musaca vegetala?

Ingrediente:

* cartofi rosii;
* ciuperci;
* ceapa;
* dovlecel;
* vin;
* telina;
* rosii;
* sos rosii;
* faina;
* smantana vegetala;
* patrunjel;
* rozmarin;
* condimente;
* ulei;
* sare;
* piper.

Preparare: mai intai se pun la fiert cartofii, 4-5, in apa fierbinte, si se taie rondele ceapa, dar si ciupercile. Se pune ceapa la sotat in ulei de masline incins, pana devine sticloasa, iar dupa un minut se adauga si ciupercile, asezonandu-se cu sare si piper, dar punand si putin vin rosu.

Intre timp se dizolva putina faina in apa foarte rece, apoi se adauga smantana lichida vegetala, si se amesteca bine. Se pun 2-3 linguri de sos de rosii (sau bulion), apoi se adauga in tigaie, peste ciuperci si ceapa calita. Se adauga patrunjel maruntit, dar si telina (radacina), care se taie julien inainte.

Separat, se rumenesc felii de dovlecel proaspat in tigaie, in foarte putin ulei de masline, apoi se scot pe servetel de hartie, pentru a scapa de surplusul de grasime. Cand cartofii s-au fiert, se scot si se feliaza subtire, apoi se intind pe fundul unul vas de yena (sticla), presarat in prealabil cu putina faina. Se asterne astfel un strat de felii de cartofi. Deasupra, se adauga din amestecul din tigaie, pe toata suprafata. Peste amestec se astern feliile de dovlecei sotati, iar la final de tot inca un strat de felii de cartofi fierti. Totul se acoepra apoi cu amestecul de faina dizolvata, crema lichida si apa, darsi cu felii de rosii proaspete.

Musacaua vegetala se da apoi la cuptor, 20-25 de minute, la foc maximum. Dupa ce se scoate se pune putin ulei de masline deasupra, se portioneaza si se serveste fierbinte. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

Whatsapp LinkedIn
legume reteta post musaca euforia tv
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Povestea româncei care cumpără case pentru Messi. A pornit de la zero şi a construit un imperiu imobiliar. Inima ei a rămas, însă, la Braşov
Videoclipul zilei
Citește și
Rețeta pentru un gem de prune ca la bunica. Cum să iasă plin de savoare și aromă
Rețetă pentru gogonele murate perfecte. Cum să iasă gustoase și aromate fără conservanți
Fructe și legume „bio” vândute cu acte false în marile magazine. Ce spun specialiștii
Cu cât a ajuns să se vândă un kilogram de varză la tarabele din țară. Prețul i-a indignat pe mulți
Video recomandate
Video
Citește și
Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Catine.ro
Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela "Jurământul". Actorul se mândrește cu... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să... Libertatea.ro
Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară... Ziare.com
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas HelloTaste.ro
O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost... Antena3.ro
Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă useit
Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se... Catine
Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Wall-Street
Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio... Redactia.ro
EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova... Observator
Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi MediCOOL
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez HelloTaste
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal ProSport
Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România... Gandul
Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România CanCan
Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor DeParinti
Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru... ZUTV
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o... UseIT
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Hello Taste