PREPARATE PENTRU CRĂCIUN. Cum pregătești cei mai gustoși cârnați de casă. Trei rețete simple cu care nu vei da greș

Seara de Crăciun se apropie, iar gospodinele încep să intre în vria pregătirilor. Acum, este vremea când se prepară şi cârnaţi gustoşi de casă. 

Seara de Crăciun se apropie, iar gospodinele încep să intre în vria pregătirilor. Acum, este vremea când se prepară şi cârnaţi gustoşi de casă.

Iar dacă vi se pare prea complicat, noi vă punem la dispoziţie trei reţete simple, cu care nu aveţi cum să daţi greş.

Prima rețetă

Ingrediente

1kg carne de porc

500 g carne de vită

3 căpățâni usturoi

sare grunjoasă, piper, cimbru

1 pahar vin

Mod de preparare

Se toacă carnea şi se amestecă cu pastă de usturoi şi restul ingedientelor puse după gust.

Lăsăm la rece un timp compoziţia apoi formăm cârnaţii.

Se ataşează la maşina de tocat formă, rulăm maţele curăţate şi spălate bine şi începem să le umplem.

Se leagă la sfârşit cu aţa sau facem un nod; îi lăsăm un timp să se usuce apoi îi prăjim sau îi punem la congelator.

A doua rețetă

Ingrediente

10 kg carne vită

10 kg carne porc

condimente cârnati

sare

usturoi

mațe porc

Mod de preparare

Carnea se toacă, se aşază într- un vas, se adăugă condimente de cârnaţi, sare, usturoi şişe amesteca bine.

Cu compoziţia obţinută se încarca maţele apoi se înţeapă şi se lasa la scurs într-o camera călduroasă.

După 24 de ore se pun la afumat.

Se servesc prăjiţi, cu muştar.

A treia rețetă

Ingredient

carne vită

carne porc

condimente cârnați

sare

usturoi

mațe oaie

mațe porc

Mod de preparare

Carnea se toacă, se aşază într-un vas (mare) se adăugă condimente de cârnaţi, sare, usturoi şi se amesteca bine.

Cu compoziţia obţinută se încarca maţele apoi se înţeapă şişe lasa la scurs într-o camera călduroasă.

După 24 de ore se pun la afumat.