Ceai de chimen negru. Proprietăți, beneficii și preparare

Cunoscut mai ales pentru calitățile sale de aromatizare a mâncării, chimenul are multiple calități terapeutice, dovedite științific. Iată pentru ce și cum se folosește ceaiul de chimen!

• Marele Premiu de Formula 1™ al Statelor Unite 2024 are loc în perioada 18-20 octombrie. Urmărește LIVE, pe canalul dedicat, în AntenaPLAY
• Emoția unui nou început. Premiera "Iubire cu parfum de lavandă", un serial original, din 31 Octombrie | Joi și Vineri, pe Antena 1 și AntenaPLAY

Chimenul este o plantă aromatică folosită atât pentru condimentarea mâncărurilor, cât și ca remediu pentru diferite probleme digestive, cum sunt balonarea și constipația. Planta este cunoscută mai ales pentru semințele sale, cu o aromă care se aseamănă mult cu cea a semințelor de coriandru și de fenicul.

Chimenul poate fi folosit ca atare, fiind adăugat în diferitele preparate culinare, dar și pentru scopuri terapeutice, sub formă de ceai, de suplimente alimentare și chiar de uleiuri esențiale.

Cum se prepară ceaiul de chimen și ce beneficii are asupra organismului

Pentru a beneficia de efectele lui, chimenul se poate consuma atât sub formă de ceai, cât și sub formă de pulbere administrată sublingual.

Pentru a prepara ceaiul de chimen aveți nevoie de o lingură de semințe întregi și de 250 ml de apă clocotită. Turnați apa peste semințe, într-un recipient cu capac și lăsați planta la infuzat 10-15 minute, apoi strecurați lichidul. Se recomandă consumul a trei cești de ceai pe zi, timp de șase săptămâni, urmate de o perioadă de pauză, potrivit unei surse.

Menține sănătatea digestivă

Ceaiul de chimen este eficient atunci când vă confruntați cu probleme digestive, precum indigestie sau flatulență. Înainte de a recurge la alte remedii, încercați o ceașcă de ceai de chimen și veți observa efecte benefice în cel mai scurt timp.

Reduce stresul oxidativ

Cu un aport ridicat de antioxidanți, ceaiul de chimen ajută la neutralizarea efectelor nocive ale radicalilor liberi, precum și la scăderea stresului oxidativ și a inflamației din corp. Dacă vă doriți să întârziați apariția semnelor înaintării în vârstă, este recomandat să introduceți ceaiul de chimen în dietă, alături de un regim de viață echilibrat, sport și un aport ridicat de nutrienți.

Ajută în curele de slăbire

Chimenul poate fi util și în curele de slăbire, susținând procesul de scădere în greutate. Acesta acționează atât asupra reducerii poftei de mâncare, în special de carbohidrați, cât și asupra scăderii în greutate.

Tonic imunitar

Consumul de semințe de chimen poate ajuta și la întărirea sistemului imunitar. Prin conținutul de compuși cu proprietăți antimicrobiene și antiseptice, semințele de chimen sunt eficiente și în problemele respiratorii, prin reducerea încărcăturii bacteriene.

Ajutor în caz de răceală și gripă

Dacă vă confruntați cu viroze respiratorii, ceaiul de semințe de chimen vă poate ajuta la ameliorarea simptomelor și la diminuarea congestiei nazale și îmbunătățirea respirației.

Diuretic

Ceaiul de semințe de chimen poate fi de ajutor și pentru eliminarea lichidelor în exces din corp, având efect diuretic. Dacă aveți picioarele umflate, puteți încerca acest remediu și veți observa că, după o perioadă de administrare, vă veți putea purta în continuare încălțămintea favorită, mai transmite sursa citată mai sus.