Prăjitură de mămăligă cu lămâie și bezea, un desert delicios, elegant, fără gluten. Este simplu și rafinat, fiind o modalitate perfectă de a te bucura de o masă. Acest desert poate fi preparat exact cum îți dorești. Poți să alegi orice tip de făină dorești, însă cea recomandată ar fi făina de migdale.
O rețetă inspirată din Italia, cu un gust autentic. O prăjitură specială pentru a o servi alături de o ceașcă cu ceai sau o altă ocazie specială.
Prăjitură de mămăligă cu lămâie și bezea
Dacă iubești variantele de dulce cu lămâie, aceasta poate fi alegerea ideală. Cu un pic de dulce în ea, prăjitura este îndrăgită instant. Deserturile cu lămâie sunt întotdeauna potrivite pentru primăvară, dar și pentru masa de Paște.
În acest fel, te asiguri că dai "Jackpot în farfurie by Vlad Cazino" și nu-ți dezamăgești prietenii sau familia cu alegerea ta. Este o prăjitură savuroasă și umedă. Nu ți-ai imaginat niciodată cât de simplu se poate prepara și cât de gustoasă poate fi.
Citește și: Rață confiată cu rubarbă la cuptor. Rețeta ieșită din comun care îți va suprinde întreaga familie
Ingrediente
unt
mălai (porumb măcinat)
zahăr foarte fin (vezi sfatul din rețetă)
făină de migdale (migdale măcinate)
praf de copt
ouă
coajă de lămâie
suc de lămâie
zahăr pudră
Modul de preparare
Încălzește cuptorul și unge o tavă rotundă de tort. Poți folosi o tavă cu pereți detașabili (springform)
Stoarce lămâile
Rade coaja lămâilor. Cel mai bine funcționează o răzătoare fină (microplane)
Combină migdalele, mălaiul și praful de copt
Combină untul și zahărul
Alternează amestecul uscat cu cel umed, adăugând ouăle pe parcurs
Toarnă aluatul în tava de copt
Coace
Acoperă tortul cald cu sirop de lămâie
Sugestii pentru o rețetă perfectă
Asigură-te că folosești mălai măcinat pentru această rețetă. Mălaiul grosier va da prăjiturii o textură nisipoasă.
Această rețetă cere zahăr fin (caster sugar). În America de Nord, nu avem zahăr caster, dar avem zahăr foarte fin (superfine sugar).
Dacă ai cumpărat vreodată acest zahăr, știi cât de scump este pentru o cantitate mică. Știai că îl poți face acasă? Da, tot ce trebuie să faci este să pui zahăr alb granulat în blender și să-l transformi în zahăr fin. Mult mai ieftin decât să plătești prețuri mari la magazin pentru acest ingredient de patiserie.
Rață confiată cu rubarbă la cuptor. Rețeta ieșită din comun care îți va suprinde întreaga familie...
