Chefi la cuțite

SEZONUL 7 | LUNI, MARŢI | ora 20.00

Clătite japoneze: desert pufos și gustos

 

Fără îndoială fiecare țară are metode diferite de a face clătitele. Am tot auzit de clătitele americane, faimoasele crêpe ale francezilor și bineînțeles clătitele românilor tradiționale, dar prea puțin s-a vorbit de clătilele japoneze. Aceste clătite sunt o combinație între cele românești și cele americane, însă sunt cu mult mai pufoase decât acestea. 

Ingredientele nu sunt diferite de cele ale clătitelor obișnuite însă modul de preparare necesită mai multă atenție.

Ingrediente:

- 1 ou + 1 gălbenuș

- 2 linguri zahăr 

- 2 linguri lapte 

- 1 linguriță ulei 

- 2 linguri făină

- 1/3 linguriță praf de copt 

- esență de vanilie 

- 1 lingură ulei

-  un praf sare

Modul de preparare:

Se amestecă gălbenușul cu o lingură de zahăr, apoi se adaugă uleiul și laptele, făină, esența de vanilie și un praf de sare până se omogenizează tot și devine un amestec cremos și fără cocoloașe.

Separat, se bat cele două albușuri cu o lingură de zahar, pănă când albușurile se țin bine de tel. Se adaugă treptat spuma albușurilor în compoziția formată mai devreme cu mișcări liniare stânga-dreapta sau cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.

Se frig clătitele într-o tigaie antiaderentă, unsă cu o picătură de ulei și se acoperă cu un capac, lăsându-le la foc cât mai mic. Clătitele se întorc atunci când sunt rumenite și se lasă până devin uniform gătite.

Se servesc cu dulceață, un, fructe, nutella, frișcă și lista poate continua.


🔥 Edițiile integrale Chefi la cutite - sezon special se văd exclusiv pe AntenaPlay ⏩ https://s.a1.ro/Luarcdv. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer. Intră acum și vezi


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 



facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI