Pasca fără aluat este un desert pentru Paște pe cât de sănătos, pe atât de delicios. În plus, va fi gata într-un timp record!
Ingrediente:
1 kg brânză dulce de vaci
150 g stafide
6 ouă
6 linguri de griș
1-2 plicuri de budincă de vanilie
250 ml smântână
250 g zahăr
1 plic praf de copt
coajă de lămâie
esență de vanilie
Mod de preparare:
Pentru pasca fără aluat se separă întâi gălbenușurile de albușuri. Într-un mixer pune brânza cu zahărul, zahărul vanilat, coaja de la lămâie, praful de budincă şi praful de copt, smântâna, grişul, stafidele, gălbenuşurile de ou şi albuşurile bătute spumă.
Amestecă până obții o compoziție omogenă. Dacă brânza este prea moale se mai poate adăuga griș.
Tapetează o formă rotundă cu unt și făină sau cu hârtie de copt. Adaugă compoziția în forma tapetată și las-o 15 minute în cuptorul incins in prealabil, la 180 de grade. Apoi scade temperatura la 150-160 de grade si las-o inca 40-45 de minute. Fă testul cu scobitoarea, iar daca aceasta este curată, înseamnă că s-a copt în totalitate.
Sursă: ideisanatoase.ro
