Chefi la cutite

TOATE SEZOANELE, INTEGRALE

Risotto cu creveți, piure de mazăre și sos de ardei iuți

 

O armonie de ingrediente într-un preparat cu gust dulce-picant: „Risotto cu creveți, piure de mazăre și sos de ardei iuți”!

Foarte gustos și interesant este și acest preparat: „Risotto cu anghinare și ciuperci, gratinat cu parmezan”, care merită încercat!


Ingrediente Risotto cu creveți, piure de mazăre și sos de ardei iuți

  • 250 g orez risotto
  • 250 g creveți
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • puțin ghimbir ras
  • 50 g ulei de măsline
  • 150 g unt
  • 250 g mazăre congelată
  • 200 ml smântână de gătit
  • 1 cartof
  • 4 ardei iuți
  • 50 g zahăr
  • 2 linguri oțet 
  • sare
  • piper

Mod de preparare Risotto cu creveți, piure de mazăre și sos de ardei iuți

Se toacă ceapa și usturoiul mărunt, se adaugă ghimbir ras, puțin ardei iute, tocat mărunt, sare, piper și ulei de măsline și se face o marinadă în care vor sta creveții curățați, 15- 20 de minute. Apoi se vor trage la tigaie în ulei de măsline cu puțin unt.

Restul de ardei iute se toacă mărunt și se fierbe cu zahărul și oțetul până rezultă un sos consistent.

Orezul se fierbe în apă cu sare respectând proporția 3:1, iar la final se adaugă un cub de unt și puțin piper.

Mazărea se fierbe în apă cu sare împreună cu cartoful, apoi se scurg, se pasează și se adaugă untul și smântâna. Se asezonează cu sare și piper.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe