Claudiu Gherguț, câștigătorul sezonului 15 Chefi la cuțite, s-a întâlnit cu Chef Richard Abou Zaki în Italia, la Retroscena, restaurantul cu o stea Michelin unde se desfășoară stagiul care face parte din premiul fiecărui sezon.
Claudiu Gherguț la Retroscena
Începând cu sezonul 14, câștigătorul sau câștigătoarea Chefi la cuțite primește, alături de marele trofeu și suma de 30.000 de euro, experiența unică a unui stagiu sub îndrumarea lui Chef Richard, chiar în bucătăria unde a conceput rețetele care i-au adus prima stea Michelin.
”Am descoperit o lume nouă la restaurantul Retroscena – acest stagiu mi-a deschis ușa spre o experiență total diferită față de bucătăriile în care am lucrat până acum. Retroscena are o bucătărie cu o identitate aparte, foarte puternică. Se vede că Chef Richard pune suflet în fiecare farfurie pe care o creează. Totul se întâmplă la alt nivel aici, este fenomenal”, a declarat Claudiu Gherguț.
”Claudiu a mai lucrat în bucătării fine dining, dar, desigur, fiecare bucătărie fine dining are identitatea sa, așa încât pentru el este o experiență nouă, pe care mă bucur din tot sufletul că i-o pot oferi. O experiență la cel mai înalt nivel în gastronomie, care îi arată ce a făcut din Retroscena un restaurant faimos și apreciat în Italia.
Claudiu a meritat din plin să câștige sezonul 15 și sunt foarte fericit că își va îmbogăți experiența cu acest stagiu la Retroscena, care îi dezvăluie noi tehnici în bucătărie, dar și inspirație, idei și perspective pentru drumul lui în continuare. Este un băiat ambițios, care a făcut multe sacrificii pentru această meserie și care vrea să învețe cât mai multe despre arta culinară.
Experiența de aici este un stagiu despre excelența în gastronomie oferit celui mai bun dintr-un sezon – iar acesta este mesajul care pleacă și spre concurenții următorului sezon, pentru ca ei să aibă un plus de motivație ca să dea tot ce au mai bun în această competiție”, a declarat Chef Richard Abou Zaki.
