Reteta pentru gratar: pui marinat in lapte batut cu usturoi

• Formula 1™ se vede în AntenaPLAY! Nu rata Marele Premiu din Miami e pe 5 mai, de la 23:00 în AntenaPLAY!

Ingrediente:

- 4 cani lapte batut;

- 15 catei de usturoi;

- o cana de rozmarin sau cimbru proaspat;

- sare mare si piper macinat;

- 3 pui intregi, taiati in 8 bucati fiecare;

- ulei de floarea soarelui, pentru a unge carnea.

Preparare:

1. Amesteca laptele batut, usturoiul, ierburile, doua linguri de sare si doua linguri de piper.

2. Imparte puiul in doua tavite de unica folosinta de aluminiu. Acopera carnea cu marinata. Da la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte, intorcand puiul din cand in cand. Scoate-l din frigider cu 30 de minute inainte de a-l frige.

3. Incalzeste grillul la temperature medie, creand zona de caldura directa si cadura indirecta. Unge gratarul pe care vei pune carnea cu ulei. Pune la fript intai pieptii de pui, pulpele cam 10 minute, cu pielea in jos. Aripile tine-le la caldura directa, inca 15 minute, intorcandu-le din cand in cand, iar restul puiului muta-l in zona cu caldura mai slaba pentru a se patrunde bine. Indicat este sa acoperi gratarul pentru a pastra mai mult caldura mocnita.

Foto: perfect10cookbooks.com