Reteta pentru micul dejun: dakos (bruschette grecesti)

Ingrediente:

- 2 chifle mai vechi (sau 2 felii mai groase de paine de secara);

- 4 rosii foarte coapte;

- 80g de branza feta, taiata cubulete;

- 1 pumn de masline naturale Kalamata;

- 1 lingurita de oregano uscat;

- 2-3 linguri ulei de masline extravirgin.

Prepare:

1. Se incinge cuptorul la 180º C/gaz 6. Se taie chiflele in jumatate pe orizontala si se pastreaza partea de la baza, care nu are denivelari. Se tin in cuptor timp de 8-10 minute, pana devin crocante. Alternativ, le puteti praji intr-un toaster (daca aveti paine sau chifle foarte uscate, puteti sari peste acest pas). Apoi se scot si se lasa la racit.

2. Se rad rosiile pe fata cu ochiuri mari a unei razatori (coaja se arunca), intr-o farfurie adanca.

3. Se pun pulpa de rosii, branza si maslinele peste painea prajita. Se stropeste cu ulei de masline si se presara oregano.

+1

Mai multe fotografii

Citeste si Good Food Romania!