Antena Căutare

Reteta zilei: panzanella - salata rece pe baza de paine

Reteta zilei de marti vine din Italia, se cheama panzanella si este una din cele mai cunoscute salate reci din aceasta tara. Plus: este o modalitatea practica de a face ceva din painea veche. Pofta buna!

Ingrediente (4 portii):

8 felii de paine veche;

250 ml apa;

100 ml ulei de masline;

Articolul continuă după reclamă

o ceapa rosie;

500 grame rosii cherry;

un castravete mic;

4 linguri otet rosu;

doua tulpini telina;

100 grame masline negre;

50 grame capere;

o legatura busuioc proaspat;

sare, piper

Preparare (20 de minute + o ora):

Intr-un bol mic amestecati impreuna apa, uleiul de masline, jumatate din otet si ceva sare si piper. Turnati apoi amestecul peste cele 8 felii de paine veche, aflate intr-un alt vas, una langa alta. Asteptati ca paina sa inmagazineze tot lichidul: daca nu este suficient lichid mai adaugati putina apa.

Intre timp taiati ceapa rosie in rondele in timp ce restul de vegetale se taie in cubulete (telina, castravetele, rosiile). Puneti totul intr-un alt bol apoi adaugati si maslinele (fara samburi), caperele si busuiocul, tocat marunt. Asezonati cu sare si cu piper.

Intr-un vas mare, de servit, amestecati apoi usor painea inmuiata cu combinatia de legume, apoi lasati totul la marinat timp de o ora, la frigider.

Pont: daca nu aveti paine veche folositi paine proaspata, dar prajita.

Pofta buna!

Foto: duodishes.com

Bebelusii si trecerea la alimentatia solida: ghid de baza (II)... Rock 'n' Roll Teen Idols: The Beatles...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv luptă pentru visul lui Tudor de a ajunge un mare pianist
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv luptă pentru visul lui Tudor de a ajunge un mare pianist Vineri, 22.11.2024, 19:00
Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x