VIDEO! Reteta: cozonac romanesc cu branza

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

* 40 grame drojdie
* zahar
* lapte
* faina
* 2 oua
* sare
* coaja lamaie
* branza de vaci
* zahar vanilat
* cacao
* ulei

Preparare: intr-o farfurie se pun 40 de grame de drojdie uscata apoi, deasupra, se pune o lingura de zahar. Se amesteca bine cele doua ingrediente. Se adauga doua linguri de lapte si se omogenizeaza, apoi se pun si doua linguri de faina si se amesteca iar. Se lasa deoparte aluatul facut.

Separat, se sparg doua oua pestecare se adauga o lingurita de sare, apoi se toarna acest amestec peste un vas in care se afla doua cani de lapte. Dupa ce se amesteca bine se toarna tot acest amestec intr-un vas mai mare in care se afla un kilogram de faina si se amesteca bine. Se presara coaja de la jumatate de lamaie si inca doua linguri de zahar. In acest moment se pune peste amestec coca realizata mai devreme si se amesteca iar.

Intr-un alt vas se pun 500 grame de branza de vaci, apoi se bate un ou si se presara zahar (o lingura) si un plic de zahar vanilat. Se pun si doua linguri de cacao si se amesteca bine ingredientele.

Se unge apoi cu ulei o forma dreptunghiulara de cozonac, dupa care se ia aluatul mare, se rupe in doua bucati, iar una dintre ele se ruleaza si s eumple cu amestecul de branza cu cacao. Se repeta procesul si cu a doua bucata de coca. Cele doua bucati de coca se impletesc apoi, dupa care se asaza in forma de cozonac ce se da la cuptor 45 de minute, la 180 de grade. Pofta buna!

Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.