VIDEO! Reteta: Tartar din scoici St. Jacques

• Luni, Marți și Miercuri de la 20:30, Nea Mărin se întoarce! Poftiți pe la noi: Poftiți în Dobrogea, pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente:

* scoici plate st.jaques;
* rosii;
* ulei de masline;
* lamaie;
* ceapa;
* baton vanilie;
* sare;
* piper.

Preparare:

Se realizeaza sosul intai - din ulei de masline, seminte de vanilie din baton de vanilie, zeama de la jumatate de lamaie, sare si piper. Se scoate apoi pulpa de la doua rosii care se pune intr-un bol de sticla, alaturi de bucatile mici de scoici St.Jaques, taiate la aceelasi dimensiuni cu pulpa de rosie.

Se adauga jumatate de ceapa rosie, taiata marunt, si se presara piper negru si sare. Se toarna acum deasupra sosul realizat mai devreme si se amesteca bine. Se pune apoi toata compozitia intr-un pahar, apoi se adauga o frunza de menta. Pofta buna!

+2

Mai multe fotografii