Articole despre scoici

Andrei Băiceanu, de meserie bucătar, i-a surprins pe cei trei chefi în a șasea ediție din sezonul 8 „Chefi la cuțite”, de la Antena 1 cu un preparat delicios, o rețetă foarte gustoasă de scoici cu șalau și diverse sosuri, dar  și o poveste de viață de-a dreptul impresionantă.

Rețeta Biban de mare în stil japonez cu carpaccio de saint jacques, este atât de savuroasă, încât cucerește orice iubitor de preparate cu pește și fructe de mare!

Îmbrăcați la patru ace, şefi de sală şi ospătari din toată ţara au trecut prin mai multe probe de foc, pentru a-şi arăta măiestria în servirea clienţilor şi în bucătărie. De la decantarea vinului, la preparea midiilor şi piersicilor flambate şi până la aranjarea tacâmurilor pe masă

Pe lângă gustul deosebit pe care îl au, fructele de mare se prepară șimplu și rapid, iar asezonate cu diverse ingrediente gustoase, rețetele nu pot fi decât extrem de savuroase.

O armonie perfectă de ingrediente cu o explozie de gusturi ce te cuceresc instant de la prima degustare, într-un preparat demn de încercat: Tocăniță din fructe de mare.

Pentru iubitorii preparatelor cu fructe de mare o delicioasă rețetă Saint jacques pe pat de dovleac cu ghimbir și trufe!

Chef Cătălin Scărlătescu ne spune secretul celei mai delicioase rețete de scoici, dar și ce ingrediente folosește! Cum se face cea mai bună rețetă de scoici din lume?

Chef Cătălin Scarlatescu, invitat în platoul "Neatza cu Răzvan și Dani", anunță cum va fi cea de-a patra ediție a Festivalul Scoicilor!

Pentru iubitorii preparatelor cu fructe de mare, o rețetă de paste cu fructe de mare și sos de roșii, denumită Calamarata.

După o săptămână petrecută în sat, ”retrogradarea” pe insula pustie nu le-a picat deloc bine ”Lemurilor”, care speră să afle, joi, de la ora 20.00, la Antena 1, și cum arată luxul în Madagascar.

Chef Cătălin Scărlătescu continuă tradiţia la Festivalul Scoicilor organizat la Constanţa! Ce detaliu incredibil a dezvăluit celebrul jurat al emisiunii „Chefi la cuțite”?

Pe Cătălin Scărlătescu nu îl poţi surprinde altfel decât gătind. În timp ce pregăteşte tartar de somon, juratul de la "Chefi la cuţite" deapănă şi amintiri.

Chef Cătălin Scărlătescu pregătește în direct scoici, la cel mai tare festival orgaqnizat în România.

Celebritate fără frontiere! Cam aşa s-ar traduce notorietatea lui Chef Cătălin Scărlătescu! Ei bine, carismaticul bucătar s-a aflat la Constanţa pentru o demonstraţie de gătit scoici, iar cei prezenţi l-au asaltat pentru autografe şi fotografii.