Rețetă de salată aperitiv din cartofi cu sfeclă roșie și cașcaval

Pentru mese festive, sau mesele sărbătorilor de iarnă o interesantă rețetă de salată aperitiv din cartofi cu sfeclă roșie și cașcaval.

Salată aperitiv din cartofi cu sfeclă roșie și cașcaval

O alternativă la clasica salată de boeuf, preparată pentru diverse mese festive, poate fi această spectaculoasă salată aperitiv din cartofi cu sfeclă roșie și cașcaval.

Este o salată plină de savoare și culoare ce nu necesită foarte multe ingrediente și nici timp îndelung de preparare.

Ingrediente pentru rețeta de salată aperitiv din cartofi cu sfeclă roșie și cașcaval:


  • 1 kg cartofi roșii
  • 350-400 gr cașcaval afumat
  • 2-3 mere acrișoare
  • 450 gr castraveți murați
  • 150 gr maioneză
  • 150 gr muștar
  • 150 gr iaurt
  • 2 legături de ceapă verde
  • 1-2 buc sfeclă roșie
  • sare, după gust

Mod de preparare pentru rețeta de salată aperitiv din cartofi cu sfeclă roșie și cașcaval

Cartofii se spală bine și se fierb în coajă, ca și la salata de boeuf, clasică. Apoi se scurg, se trec prin jet de apă rece, se curăță și se toacă în cuburi micuțe și de mărimi aproximativ egale.

Sfecla roșie se curăță și se toacă ăn bucăți mai mari, apoi se pune la fiert în puțină apă cu sare. Când este bine pătrunsă se scurge, se lasă să se răcească și se toacă în cuburi de mărimea celor de cartofi.

Tot în cuburi se taie și cașcavalul și castraveciorii, iar ceapa verde se toacă rondele.

Când avem toate ingredientele tocate, asamblăm salata cu ajutorul unor cercuri metalice, pentru un aspect plăcut.

Citește și: Salată de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați. Rețetă de aperitiv pentru mesele festive

Citește și
Guvernul a aprobat noi restricții. Regulile pentru vaccinați și nevaccinați, care se vor impune în mai multe localități
Guvernul a aprobat noi restricții. Regulile pentru vaccinați și nevaccinați, care se vor impune în mai multe localități
Din ce face Victor Slav bani după ce s-a retras de la TV. Presa scria că Drăgușanu e nemulțumită de pensia alimentară
Din ce face Victor Slav bani după ce s-a retras de la TV. Presa scria că Drăgușanu e nemulțumită de pensia alimentară
Cum arată Anais, fetița lui Nicolae Guță cu Beyonce de România. Micuța seamănă cu mama ei
Cum arată Anais, fetița lui Nicolae Guță cu Beyonce de România. Micuța seamănă cu mama ei
Mai multe articole

Cum procedăm pentru a asambla salata aperitiv?

Mai întâi amestecăm cartofii cu cașcavalul, ceapa și castraveții scurși de lichid. Adăugăm apoi și maioneaza, muștarul și iaurtul și omogenizaăm amestecul de ingrediente.

Împărțim acest amestec de ingrediente în două părți, dar nu egale. Partea mai mare o asamblăm la baza platoului. În cealaltă parte adăugăm sfecla roșie. Omogenizăm și o adăugăm peste amestecul de la baza platoului.

Strângem cercul peste salata asfel asamblată și dăm platoul cu salată la rece pentru cel puțin două ore, să se așeze bine straturile.

Decorăm spectaculoasa salată aperitiv din cartofi cu sfeclă roșie și cașcaval, cu verdeață, cu ceapă verde, cu semințe de rodie, etc.

Angelina Jolie și Brad Pitt se luptă pentru castelul în care s-au căsătorit. De ce e acuzată actrița
Angelina Jolie și Brad Pitt continuă procedurile legale începute cu divorțul lor. De această...
Horoscopul zilei de 24 septembrie 2021. Leii trebuie să fie atenți la cheltuieli. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 24 septembrie 2021 spune că Leii trebuie să dea dovadă de multă...
Ultimele știri