Salată de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați. Rețetă de aperitiv pentru mesele festive

Una dintre salatele aperitiv, servite la mesele festive, este delicioasa Salată de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați. Rețeta este simplă și se poate adapta după gustul fiecăruia.

Salată de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați

Salata de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați este o salată acrișoară, cu o combinație perfectă de ingrediente și se poate servi pe felii de pâine prăjită, în diverse cupe de legume: ardei, roșii, frunze de andive, sau în diverse forme de aluat: minitarte, bărcuțe, coșulețe, etc.

Ce ne trebuie pentru Rețeta Salată de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați:


  • 450 gr ciuperci conservate
  • 350 gr piept de pui
  • 2 castraveciori murați
  • câteva rondele de morcovi murați
  • 4-5 felii de gogoșari murați
  • Pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș crud
  • 1 linguriță muștar
  • 250 ml ulei
  • puțin ghimbir răzuit
  • sare, după gust

Rețeta Salată de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați - Preparare

Începem prin a pune pieptul de pui la fiert în apă cu sare. Îl fierbem până se pătrunde bine, îl scurgem, îl lăsăm la răcit și îl tocăm mărunt.

Scurgem bine ciupercile din conservă de lichid, le presăm în mâini, apoi le tocăm mai mărunt. Putem folosi ciuperci proaspete că sunt mai gustoase și le fierbem în supa în care am fiert și pieptul de pui, dar după ce acesta a fiert. După scurgere, putem folosi supa la alte preparate, la o mâncare de orez, de exemplu.

Tocăm mărunt și gogoșarii, rondelele de morcovi și castraveciorii.

Scurgem bine și castraveciorii, prin presare în mâini.

Amestecăm toate aceste ingrediente într-un vas.

Citește și: Rețetă de Salată aperitiv de ouă fierte, perfectă pentru mesele sărbătorilor pascale

Citește și
ana de la mireasa intr-o rochie somon si alexandru intr-o camasa alba
Mireasa 2021, sezon 4. Tatăl Anei, mesaj subtil după ce Adelina l-a acuzat de infidelitate pe Alexandru
Mireasa 2021, sezon 4. Tatăl Anei, mesaj subtil după ce Adelina l-a acuzat de infidelitate pe Alexandru
irina-fodor-zarug-lorelei-covor-asia-express
Asia Express, 18 octombrie 2021. Irina Fodor, replici neașteptate la adresa lui Zarug. Ce a avut să îi spună prezentatoarea TV
Asia Express, 18 octombrie 2021. Irina Fodor, replici neașteptate la adresa lui Zarug. Ce a avut să îi spună prezentatoarea TV
irina-fodor-steagul-asia-express
Asia Express, 18 octombrie 2021. Cine a câștigat prima Imunitate din etapa 5 de pe Drumul Împăraților
Asia Express, 18 octombrie 2021. Cine a câștigat prima Imunitate din etapa 5 de pe Drumul Împăraților
Mai multe articole

Preparăm și o maioneză clasică, pe care o condimentăm, aceasta fiind puntea de legătură pentru ingredientele din salata de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați.

Amestecăm gălbenușul de ou cu muștarul și un praf de sare.

Picurăm uleiul, treptat și mixăm până obținem textura dorită.

La final, adăugăm ghimbirul răzuit și mai potrivim gustul de sare. Putem înlocui ghimbirul cu 1-2 căței de usturoi răzuiți, sau cu hrean răzuit.

Adăugăm maioneza peste amestecul de ingrediente și omogenizăm salata.

Citește și: Idei de aperitive pentru un platou bogat și frumos colorat

Punem salata de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați în recipiente cu capac și o păstrăm la rece până în momentul servirii.

Salată de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați. Rețetă de aperitiv pentru mesele festive

Ingrediente pentru Salată de ciuperci cu piept de pui și castraveți murați

Va arăta foarte bine pe platoul cu aperitive!

Să vă fie de folos!

Modele de unghii pentru Halloween. Idei creative pentru manichiura perfectă
Manichiura unei femei este de cele mai multe ori cartea sa de vizită. Unghiile frumoase și...
Horoscopul zilei de 20 octombrie 2021. Scorpionii trebuie să învețe din greșeli. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 20 octombrie 2021 aduce multe vești bune pentru nativii din zodiac. Astăzi...
Ultimele știri