Soacata este o băutură realizată din flori de soc parfumate, cu numeroase efecte terapeutice. Este vremea socului, ingredient la îndemână pentru a obține o formă fizică de invidiat si pentru a-ți detoxifia organismul. Acestă plantă contribuie la eliminarea apei din țesuturi, detexifică și luptă împotriva obezității și a constipației.
O altă terapie care poate fi realizată cu ajutorul socatei este cea de relaxare. În ciuda faptului că socata nu conține alcool, aceasta are efecte euforizante destul de mari, ajutând la depașirea unor momente psihice negative
Ingrediente:
8 litri apă
4-5 linguri de miere (in funcție de cât de dulce vrei să fie)
2 mâini de flori de soc proaspăt culese(aproximativ 50 g)
4 lămâi tăiate felii și stoarse
Mod de preparare:
Într-un recipient mare se adaugă ingredintele și se lasă la la cald 3-4 zile, în vasul acoperit. Conținutul se amestcă zilnic până când considerați dumneavoastră că are un gust bun și puțin acidulat. Pentru a opri socata din fermentație, la gustul dorit, se păstrează la frigider in sticle.
Ținând cont de numeroasele efecte benefice ale socatei, băutură este una potrivită pentru a fi consumată în această perioadă dar și realizată cu scopul consumării ulterioare cu condiția de a fi ținută la o temperatură scăzută.
