Burgeri cu surprize, un preparat special pentru masa de Paște

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne propune, din categoria rețetelor pentru sărbătorile pascale, niște delicioși burgeri din carne de miel, pe care i-a denumit "Burgeri cu surprize".

Ingrediente pentru rețeta Burgeri cu surprize

1 kg carne de miel, tocată câte o legătură de ceapă verde și usturoi verde câte o legătură de mărar și leuștean sare și piper 1-2 linguri de pesmet 1-2 ouă Pentru servit: felii de pâine prăjită hummus salată

Modul de preparare al rețetei Burgeri cu surprize

Tocăm verdețurile și le adăugăm peste carnea de miel, tocată, le amestecăm bine și le condimentăm cu sare și piper. Încorporăm ouăle și potrivim consistența compoziției pentru burgeri cu pesmet. Modelăm burgerii în grosime de 4 cm și îi așezăm într-o tavă pe hârtie de copt. Îi lăsăm puțin să se odihnească, apoi îi dăm la cuptor pentru 15-20 de minute, la temperatură maximă, așa încât să se rumenescă bine la exterior și să rămână suculenți în interior.

Servim delicioșii burgeri cu surprize pe felii de pâine prăjită, tartinate cu Hummus de casă, alături de o salată verde și legume proaspete.