Antena

Pară în sos limoncello. Un desert de toamnă spectaculos

Pentru că perele fac parte dintre deliciile cu care ne răsfață toamna, putem prepara cu ele diverse deserturi, de la plăcinte, tarte, sau prăjituri, dar le mai putem prepara și fierte în vin, în diverse sosuri, așa cum puteți vedea și în desertul de față: Pară în sos limoncello.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Joi, 22 Octombrie 2020, 10:42 | Actualizat: Luni, 29 Mai 2023, 09:07
Pară în sos limoncello

Mădălin Streja, un tânăr în vârstă de 24 de ani, de meserie pizzer, a venit în ediția 21 din sezonul 8 „Chefi la cuțite” cu o rețetă specială de pară în sos limoncelo, cu care a sperat să-i impresioneze din plin pe cei trei chefi, dar mai cu seamă pe Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente pentru Rețeta Pară în sos limoncello:


Pe aceeași temă

Mod de preparare pentru Rețeta Rețeta Pară în sos limoncello

Pregătim mai întâi o cremă de lapte.

Într-un vas, la foc mediu, punem laptele și smântâna și lăsăm compoziția să fiarbă, amestecând constant, până atinge punctul de fierbere.

Între timp, amestecăm gălbenușurile cu 75 gr de zahăr, apoi adăugăm făina, răzuim lămâia și adăugăm jumătate din coajă, dar și scorțișoară. După ce s-au omogenizat bine, încorporăm câte puțin din amestecul de lapte cu smântână, până aducem compoziția la acceeași temperatură, după care punem totul înapoi pe foc și amestecăm până opținem o cremă consistentă și omogenă.

Pe aceeași temă

Pregătim perele și sosul limoncello.

Recomandari A1

Perele le curățăm de coajă, păstrându-le codița și le punem intr-o oală.

Amestecăm restul de zahăr cu 200 ml de apă și adăugăm acest amestec peste pere împreună cu sucul de lămâie, cu restul de coajă de lămâie răzuită și limoncello. Lăsăm perele să fiarbă în această compoziție aproximativ 15 minute, la foc mediu, după care, scoatem perele cu ajutorul unei spumiere și lăsăm în continuare sosul să mai fiarbă până devine consistent.

Așezăm perele pe farfurii, le glazurăm cu cremă și adăugăm sosul limoncello de jur împrejur.

Decorăm cu fructe și flori comestibile pentru un plus de aspect și culoare.

Este chiar delicioasă și de senzație o astfel de Pară în sos limoncello!

Nu uitați că îndrăgita emisiune „Chefi la cuțite” poate fi urmărită în fiecare seară de luni, marți și miercuri, de la ora 20:30, la Antena 1!

Whatsapp LinkedIn
para in sos limoncello desert cu pere pere fierte chefi la cutite sezonul 8 madalin streja
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Ce salariu are un român din Germania, după 6 ani de muncă: "E corectă viața? Mă întorc în România"
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Alternativă de mic dejun pentru diminețile în care te-ai săturat de fulgii de ovăz. Nutriționiștii recomandă... Catine.ro
Alperen Duymaz și-a sărbătorit ziua de naștere pe platourile de filmare ale seriei Leyla. A publicat o fotografie... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Pescobar a anunţat o nouă afacere într-o întâlnire de senzaţie cu un celebru milionar român: „El e în... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Tiramisu cu fistic și zmeură. Rețeta reinterpretată a unui desert delicios și spectaculos HelloTaste.ro
În urmă cu 50 de ani, două surori au ieșit la o pizza și nu s-au mai întors niciodată acasă. Anchetatorii au... Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 6 noiembrie 2024. Fecioarele sunt norocoase. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
GALERIE FOTO | Suzuki, debut în arena electricelor: Cel mai cunoscut model al japonezilor primește baterii Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Adriana Stere, la un pas de paralizie după ce a mâncat brânză contaminată cu o bacterie rară: M-am trezit și... Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Alegeri SUA 2024 LIVE TEXT. Donald Trump vs. Kamala Harris, o confruntare istorică ce va schimba destinul Americii.... Observator
Cum poți verifica prospețimea unui ou. Ce teste simple se pot folosi MediCOOL
Friptură de curcan la tigaie. Rețetă simplă și ușoară HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Ce a pățit Marian Godina în timpul unei percheziții. Ce obiect a găsit pe noptiera suspectului peste care a... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Ariana Grande apare sub un nume diferit în noul său film, „Wicked”. Compozitoarea s-a împăcat cu tatăl ei... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană Hello Taste