Rețeta de Plăcintă cu lucernă verde
Rețeta de Plăcintă cu lucernă verde
Publicat: Luni, 06 Martie 2017, 19:54 | Actualizat: Vineri, 22 Ianuarie 2021, 15:50- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Ingrediente pentru rețeta de Plăcintă cu lucernă verde:
- 2 ouă
- 1 kg faină
- 200 ml ulei
- 500 ml apă
- 5 gr sare
- 50 gr zahar
- 50 gr usturoi
- 1 ceapă
- 200 ml smântână
- 25 gr drojdie
- 500 gr lucernă verde
Mod de preparare Rețeta de Plăcintă cu lucernă verde:
Se cerne făina într-un vas, se face o adâncitură la mijlocul ei și se pune acolo, drojdia diluată cu zahărul și puțină apă călduță.
Se lasă sa se activeze drojdia, apoi se adaugă 2 ouă, sare, 100 ml ulei, 200 ml smântână și se amestecă cu făina, turnând căte puțină apă caldă.
Se frământă un aluat compact, care se lasă la dospit 30 de minute.
Lucerna se toacă mărunt și se călește în ulei încins, împreună cu ceapa și usturoiul, tocate mărunt.
Pe aceeași temăDupă ce aluatul a crescut, se rup bucăți din el și se întind în foi de plăcinte, care se umplu cu lucernă și se coc, până se rumenesc.
Se servesc calde cu diverse sosuri.
Poftă bună!
Recomandari A1