Roșii cherry conservate în suc de roșii pentru iarnă

Foarte gustoase vor fi la iarnă aceste roșii cherry conservate în suc de roșii pentru iarnă, când roșiile proaspete de pe piață vor fi scumpe și fără gust!

Conservate în acest mod, roșiile cherry își păstrează atât gustul cât și forma și vor putea fi consumate ca atare, sau în diverse salate și preparate.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Roșii cherry conservate în suc de roșii pentru iarnă:

• roșii cherry
• suc de roșii, pastă de roșii sau bulion

Rețeta de Roșii cherry conservate în suc de roșii pentru iarnă - Preparare

Alegem pentru această rețetă roșii cherry potrivite ca mărime pentru a încăpea cât mai multe în borcane. Nu trebuie să fie foarte coapte, pentru a se păstra intacte în timpul tratamentului termic.

Spălăm bine roșiile cherry și le zvântăm. Le așezăm cu grijă în borcanele sterilizate și adăugăm peste ele sos de roșii până la filetul borcanului.

Vedeți Aici Rețeta de suc de roșii pentru iarnă!

Înfiletăm capacele și așezăm borcanele în oale cu apă, la baza cărora așezăm câte un ștergar de bucătărie. Turnăm apă rece în oale, până la filetul borcanelor și le punem la fiert, la foc mic spre mediu pentru 8-10 minute de când apa începe să fiarbă.

După stingerea focului lăsăm borcanele cu roșii cherry conserate în suc de roșii pentru iarnă în apă până se răcesc definitiv, apoi le trecem in camară.

Coaja roșiilor mai coapte se va mai crăpa pe alocuri, dar important este ca pulpa acestora să rămână întreagă.

O rețetă simplă și rapidă, dacă avem sosul de roșii preparat anterior.