Reteta zilei: pui curry cu spanac
Reteta de astazi este una de inspiratie asiatica, pe baza de piept de pui, spanac si lapte de cocos - insa spectrul alimentelor folosite este mult mai larg. Pofta buna!
Publicat: Sambata, 25 Iunie 2011, 00:00 | Actualizat: Marti, 06 Aprilie 2021, 18:39- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Ingrediente (4 portii):
trei piepti de pui, taiati cubulete;
o cana de supa de pui;
trei catei de usturoi;
o lingura de ghimbir tocat marunt;
o lingurita praf curcuma;
o ceapa medie, feliata;
un ardei gras rosu taiat fasii subtiri;
150 ml lapte cocos;
patru maini de spanac;
sare, piper.
Preparare (30 minute):
Puneti apa la fiert pentru spanac. In acest timp taiati pieptii de pui in bucati de doi centimetri. Separat, sotati ceapa in putina supa de pui, la foc mediu, timp de 4-5 minute, dupa care adaugati usturoiul si ghimbirul. Amestecati bine, apoi puneti si praful de curcuma.
Dupa acesti pasi adaugati pieptul de pui, toata supa de pui, laptele de cocos, ardeiul gras si amestecati timp de 8-10 minute, sau pana cand se gateste pieptul de pui.
In apa care fierbe separat pentru spanac introduceti spanacul pentru un singur minut, apoi scoateti-l, scurgeti-l si puneti-l pe farfuria de servit.
Deasupra asterneti mancarea de pui cu legume si serviti. Pofta buna!
Foto: wizardrecipes.com