Antena

VIDEO! Reteta zilei: Invata sa faci sos bechamel

Sosul bechamel este un clasic al bucatariei franceze, dar si mondiale. E folosit si ca sos de sine statator, dar e util si ca baza pentru alte zeci de sosuri derivate sau preparate ale bucatariei franceze.

Publicat: Miercuri, 01 Septembrie 2010, 00:00 | Actualizat: Marti, 06 Aprilie 2021, 21:22
Galerie de imagini
Sosul bechamel este un clasic al bucatariei franceze, dar si mondiale. E folosit si ca sos de sine statator, dar e util si ca baza pentru alte zeci de sosuri derivate sau preparate ale bucatariei franceze.

Ingrediente:

- lapte;
- dafin;
- ceapa;
- unt;
- faina;
- sare;
- otet.

Preparare:

Se pune un litru de lapte la fiert, la foc mediu, in care se adauga o jumatate de ceapa si o frunza de dafin, pentru o aroma speciala. Separat, se topeste un cub de unt, in care se adauga o lingura de faina. Nu uitati: le fiecare cana de lapte echivalentul e de o lingura de unt si una de faina.

Se toarna apoi laptele fiert, din care s-au scos ceapa si frunza de dafin, peste untul si faina amestecate. Incercati sa folositi un vas de cupru, se incalzeste unform, si arata si bine. Se adauga sare si piper, apoi se amesteca bine, pana la uniformizare. Acesta este sosul bechamel.


Reteta cu sos bechamel
- Daca doriti o idee de preparat in care sa folositi sosul bechamel, iata una: puneti ceapa rosie, taiata rondele, la calit in ulei de masline incins, si adaugati apoi tulpini de spanac, taiate marunt, gatindu-le pana devin fragede, asezonandu-le insa, ca de fiecare data, cu sare si cu piper. Separat, se toaca frunzele de spanac, care apoi se adauga peste ceapa si radacina de spanac ce s-au calit. Se amesteca apoi se inchide vasul cu capacul, lasand continutul sa se inabuse.

Dupa se s-a calit si spanacul verde, se scoate amestecul, se pune intr-o farfurie, iar deasupra se toarna sos bechamel, amestecandu-se insa bine Dupa gust se poate adauga putin parmezan. Se baga apoi vasul ca cuptor, pana cand continutul se rumeneste la suprafata.

Whatsapp LinkedIn
franta unt reteta lapte euforia tv sos bechamel
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Alegeri SUA 2024 LIVE TEXT. Donald Trump vs. Kamala Harris, o confruntare istorică ce va schimba destinul Americii
Videoclipul zilei
Citește și
Cine e Gabriel Attal, noul prim-ministru al Franței. Are doar 34 de ani și trăiește în parteneriat...
Scandal la Miss Franța 2024. Juraților li se aduc acuzații grave după ce au încoronat-o pe Eve Gilles....
România – Germania 0-3 la Campionatele Europene. Româncele au pierdut finala, care a fost live pe...
România – Germania LIVE VIDEO | Tamara Boros vrea revanşa după înfrângerea de la Jocurile Europene:...
Video recomandate
Video
Citește și
Cereale bogate în proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta zilnică Catine.ro
Actrița celebră cu care Juan Soler a avut o relație secretă. Între ei există o diferență de 10 ani:... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Cât de frumoasă este prima soţie a lui Walter Zenga. Are 63 de ani şi arată ca o adolescentă AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională HelloTaste.ro
Alertă în Italia. A apărut primul caz de ”gripă australiană”, care afectează și creierul Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 5 noiembrie 2024. Berbecii pierd bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
ATENȚIE la ofertele de Black Friday! Cum verifici un magazin online dacă este real Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Val de aer polar peste România. Zona unde temperaturile au scăzut deja la -10 grade pe timp de noapte Observator
Conținutul de colină din ou. Ce rol are acest nutrient în organism MediCOOL
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Travis Kelce a vorbit despre „următorul pas” în relația sa. Sportivul și iubita lui, Taylor Swift, se... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna Hello Taste