VIDEO! Reteta zilei: mere coapte, de post
Din 15 noiembrie s-a intrat in Postul Craciunului, moment in care multe gospodine se apuca sa gateasca conforma cerintelor specifice. Astazi, Nicolai, gazda emisiunii "Euforia Cuisine" de la Euforia TV si invitatul sau, bucatarul-sef Nicolaie, de la Restaurantul Albert, pregatesc un deset de mere coapte.
Publicat: Marti, 16 Noiembrie 2010, 00:00 | Actualizat: Duminica, 04 Aprilie 2021, 22:26Ingrediente:
* mere;
* nuci;
* zahar;
* esenta de rom;
* zahar vanilat;
* coniac;
* miere;
* scortisoara;
* felii de avocado.
Mod de preparare:
Se scot samburii a doua mere, cu ajutorul aparatului special, si se lasa coaja. In cazul unor torturi sau prajituri de mere, e indicat a se scoate insa coaja. Se folosesc apoi mieji de nuca, in bucati mai mari, care se introduc in cavitatea marului. Se face apoi un dressing din esenta de rom, esenta de vanilie, doua lingurite de zahar, una de miere si o lingura de coniac. Se adauga un praf de scortisoara si se amesteca bine.
Se pune apoi cate o lingura de dressing deasupra cavitatilor marului umplute cu nuca, apoi se presara zahar alb. Se acopera merele cu doua felii de portocala si se baga la cuptor, pentru 20 de minute, la foc mediu spre mare. La final se decoreaza cu felii de avocado.
Pofta buna!
Vezi AICI pagina de retete video Euforia TV!