Cum preparăm jumări de porc și ce ingredient se pune în untură pentru un plus de gust!

Din categoria preparatelor din carne de porc, jumările sunt cele mai adorate, mai ales servite cu ceapă roșie, cu muștar, sau cu pastă de hrean.

Jumări de porc

Jumările sunt gustoase atât servite ca aperitiv, cât și transformate în diverse paste, sau incluse în aluaturi.

Pot fi incluse și în diverse mâncăruri cum ar fi Mâncarea de varză cu jumări, iahnia de fasole cu jumări, dar sunt delicioase și în omleta de ouă.

Rețeta jumări de porc - Ingrediente:


  • 2 kg fleică de porc sau slănină de porc împănată
  • 1 lingură sare mare
  • 1-2 linguri apă
  • 1 ceapă

Mod de preparare pentru Rețeta jumări de porc

Se taie grăsimea de porc în cuburi potrivit de mari, se pun într-un vas cu sită și se presară sare peste ele. Se amestecă bine cu sarea de câteva ori și se lasă la odihnit, la rece, timp de o zi.

A doua zi se pun jumările într-un ceaun, la foc mediu și se adaugă 1-2 linguri de apă. Se amestecă din când în când în ele să se rumenească uniform.

Cum preparăm jumări de porc și ce ingredient se pune în untură pentru un plus de gust!

Jumări

Citește și
Mireasa 2021, sezonul 4. Victor și Andrada, atingeri interzise la ceas de seară. Cei doi "nu-și mai pot controla trăirile"
Mireasa 2021, sezonul 4. Victor și Andrada, atingeri interzise la ceas de seară. Cei doi "nu-și mai pot controla trăirile"
Mireasa 2021, sezonul 4. Victor și Andrada, atingeri interzise la ceas de seară. Cei doi "nu-și mai pot controla trăirile"
Lidia Buble și Estera vorbesc
Asia Express, 18 septembrie 2021. Estera a izbucnit în lacrimi la prima cazare. Sora Lidiei Buble nu s-a mai putut abține
Asia Express, 18 septembrie 2021. Estera a izbucnit în lacrimi la prima cazare. Sora Lidiei Buble nu s-a mai putut abține
colaj razvan fodor alpha kids si o fetita
Alpha Kids, episodul 12. Copiii au dat cele mai amuzante răspunsuri la întrebarea "Ce este pandemia?"
Alpha Kids, episodul 12. Copiii au dat cele mai amuzante răspunsuri la întrebarea "Ce este pandemia?"
Mai multe articole

Când se formează untura și jumările își schimbă culoarea, se adaugă o ceapă curățată și tăiată îm patru. Ceapa va da gust bun și aromă atât jumărilor cât și unturii, Când ceapa începe să se ardă, se va înlătura din untură.

Cum preparăm jumări de porc și ce ingredient se pune în untură pentru un plus de gust!

Jumări

Jumările nu trebuie uscate foarte rău, ci lăsate mai suculente atunci când le scoatem cu o paletă într-o sită.

Cum preparăm jumări de porc și ce ingredient se pune în untură pentru un plus de gust!

Jumări de porc

Untura se strecoară și se pune în borcane de sticlă sterilizate, apoi se păstrează la loc răcoros.

Să vă fie de folos!

Ultimele știri