Pâinea albă, alimentul ultraprocesat pe care persoanele de peste 40 de ani ar trebui să nu-l mai consume. Care e motivul

De regulă, alimentele cele mai gustoase sunt și cele care au cel mai negativ impact asupra sănătății noastre. Un astfel de exemplu este chiar pâinea albă proaspăt scoasă din cuptor, la care mulți ne abținem cu greu. Iată de ce persoanele peste 40 de ani ar trebui să o consume în cantități moderate.

Autor: Redacție a1.ro
Publicat: Luni, 28 Noiembrie 2022, 13:58 | Actualizat Vineri, 21 Aprilie 2023, 09:09

Galerie

Pâinea albă, alimentul ultraprocesat pe care persoanele peste 40 de ani ar trebui să nu-l mai consume. Care e motivul | Shutterstock/Gettyimages

Pentru a pierde în greutate, nutriționiștii ne recomandă să facem alegeri sănătoase, fie că este vorba de cele în materie de mișcare, fie de alimentele pe care le consumăm. Acest lucru înseamnă că vom fi nevoiți să renunțăm la anumite produse preferate de dragul obiectivelor noastre. Printre aceste produse preferate se regăsesc, de regulă, alimentele ultraprocesate, precum pâinea albă.

Citește și: Singura pâine sănătoasă pe care o poți mânca în fiecare zi fără să te îngrași. Are multe beneficii pentru organism

Care e motivul pentru care persoanele, în special cele peste 40 de ani, ar trebui să renunțe la pâinea albă

Nutriționistul Lisa Richards a explicat care sunt motivele pentru care oamenii ar trebui să renunțe la pâinea albă, în special persoanele trecute de vârsta de 40 de ani, potrivit site-ului shefinds.com.

Articolul continuă după reclamă

Deși acest aliment este delicios, fiind un aliat de nădejde în rândul preparatelor din bucătărie, nutriționistul ne recomandă limitarea consumului, în special, dacă vrem să vedem rezultate pe cântar. Motivul principal ar fi dat de natura sa ultraprocesată și de efectele pe care le are asupa metabolismului:

„Pâinea este un aliment care ar trebui consumat cu moderație din cauza naturii sale rafinate și ultraprocesate", a spus aceasta.

Citește și: Alimentul pe care nicio persoană de peste 40 de ani nu ar trebui să îl mai mănânce. Specialiștii susțin că distruge metabolismul

În timpul procesului de rafinare, pâinea, mai ales cea din comerț, își pierde o mare parte din proprietățile benefice, deoarece sunt îndepărtate tărâțele și germenii de grâu. Astfel, se obține un produs sărac în fibre, vitamine și minerale care, din cauza concentrației ridicate de amidon, poate afecta digestia și metabolismul.

„Pâinea albă este făcută din carbohidrați rafinați și este lipsită de fibre și de alți nutrienți benefici", a explicat ea. „Carbohidrații rafinați se transformă rapid în zahăr, provocând o creștere rapidă a glucozei."

Citește și: 7 tipuri de pâine cu puține calorii. Ce poți consuma dacă ești la dietă

Deși trebuie să adăugăm și surse de carbohidrați în alimentație, produsele pe bază de făină albă, cum ar fi pâinea, ar trebui consumate moderat.

Citește și: De ce nu ar mai trebui să consumați pâine feliată. Aceste motive o să vă facă să vă gândiți de două ori atunci când o cumpărați

Specialiștii susțin că efectele pâinii albe asupra organismului se aseamănă cu cele ale zahărului rafinat

Pâinea albă este un aliment cu absorbție rapidă și cu un indice glicemic ridicat, potrivit unui site de specialitate. Prin urmare, specialiștii susțin că aceasta nu ar reprezenta o sursă bună de energie, reducând producția de insulină și producând, în schimb, hiperglicemie.

Specialiștii afirmă că efectele pâinii albe asupra organismului se aseamănă cu cele ale zahărului rafinat. Astfel, ambele produse cresc glicemia, afectează funcțiile pancreasului și produc tulburări metabolice, cum ar fi diabetul zaharat, ducând la îngrășare.

Un alt motiv pentru care consumul de pâine albă ar putea fi dăunător pentru organism este dat de conținutul ridicat de gluten din grâu, potrivit aceleași surse menționate mai sus. Acest amestec de proteine ajută la fermentarea alimentelor, făcându-le mai elastice și mai apetisante. Însă, multe persoane au un sistem digestiv sensibil, care nu poate procesa glutenul în mod corespunzător.