Antena Căutare
Logo show

Reţeta lui Vlăduţ: Ciorbă de păstăi cu caise

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat care conține pastăi, caise, morcov, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Ciorbă de păstăi cu caise".

Rețeta Ciorbă de păstăi cu caise - Ingrediente:

  • 1 kg fasole galbenă, păstăi
  • 1/2 ceapă
  • 2 morcovi mici
  • 2-3 roșii
  • 4 l de apă
  • 8-10 caise, ușor pârguite
  • sare și piper
  • mărar și leuștean
  • zeamă de lămâie
  • Pentru servit:
  • tartine cu urdă
  • Cum procedăm pentru a prepara Rețeta Ciorbă de păstăi cu caise

    Punem o oală cu apa la fiert. Când începe să fiarbă, adăugăm puțină sare și amestecăm până se topește.

    Curățăm ceapa, o tocăm solzișori și o adăugăm în apa care fierbe.

    Curățăm morcovii, îi tocăm cuburi și îi adăugăm în vas, la 1-2 minute după ceapă.

    Păstăile de fasole galbenă le curățăm de capete, le spălăm bine și le rupem în bucăți mai mici. Le adăugăm în vasul de pe foc și le lăsăm să fiarbă ușor al dente.

    Opărim roșiile, le tăiem în sferturi și le adăugăm în ciorbă, atunci când păstăile încep să se pătrundă. Adăugăm și caisele tăiate în sferturi, sau jumătăți și mai lăsăm ciorba pe foc 5-6 minute, timp în care îi potrivim gustul cu cele necesare: sare, piper, zeamă de lămâie. Tot în acest timp adăugăm și mărarul verde, tocat mărunt.

    Pentru ca ingredientele din ciorba de păstăi cu caise să-și păstreze gustul și proprietățile nu trebuie să le fierbem foarte mult.

    Tumpul alocat acestei ciorbe de păstăi cu caise nu va depăși 30 de minute.

    Ciorba de păstăi cu caise este delicioasă, atât servită fierbinte, presărată cu leuștean, cât și rece de la frigider. Iar dacă o mai servim și cu tartine cu urdă, deliciul este maxim.

    Este o ciorbă ce are mare succes în zona de sud a țării.

    Spor și poftă bună!

    Luni, 29.06.2020, 09:08
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat

    Logo show Luni, 04.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Logo show Luni, 04.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Mirela a primit o scrisoare de la familie: „Eu văd altfel lucrurile aici”

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Mirela a primit o scrisoare de la familie: „Eu văd altfel lucrurile aici”

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:57
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Cum evoluează cunoașterea dintre Daiana și Cristi

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Cum evoluează cunoașterea dintre Daiana și Cristi

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:44
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Simona și Sorin și-au planificat noaptea de amor! Ce comentarii a stârnit gestul lor

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Simona și Sorin și-au planificat noaptea de amor! Ce comentarii a stârnit gestul lor

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:05
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Ceartă între Raul și Alexia! Cine a fost mărul discordiei

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Ceartă între Raul și Alexia! Cine a fost mărul discordiei

    Logo show Luni, 04.11.2024, 15:54
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Incertitudinile Laurei în privința relației cu Mihai

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Incertitudinile Laurei în privința relației cu Mihai

    Logo show Luni, 04.11.2024, 15:48
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Ionela și Robert, din ce în ce mai apropiați

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Ionela și Robert, din ce în ce mai apropiați

    Logo show Luni, 04.11.2024, 15:09
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Ramona și Stelian, din ce în ce mai drăgăstoși

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Ramona și Stelian, din ce în ce mai drăgăstoși

    Logo show Luni, 04.11.2024, 15:03
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Concurenții nu văd cu ochi buni relația dintre Ramona și Stelian

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Concurenții nu văd cu ochi buni relația dintre Ramona și Stelian

    Logo show Luni, 04.11.2024, 14:26
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Tess a fost eliminată din competiție! Emoțiile au copleșit-o

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Tess a fost eliminată din competiție! Emoțiile au copleșit-o

    Logo show Luni, 04.11.2024, 14:21
    Super Neatza, 4 noiembrie 2024. Horoscop săptămânal cu Bianca Nuțu: Berbecii au multă inițiativă

    Super Neatza, 4 noiembrie 2024. Horoscop săptămânal cu Bianca Nuțu: Berbecii au multă inițiativă

    Logo show Luni, 04.11.2024, 11:56
    x