Antena Căutare
Logo show

Rețeta lui Vlăduț de la Neatza cu Răzvan şi Dani. Salată de dovlecei, un preparat mult mai gustos ca renumita salată de vinete

Combinația de dovlecei cu maioneză și iaurt este delicioasă și răcoritoare, iar usturoiul și mărarul dau o savoare aparte și un plus de prospețime.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Salată de dovlecei:

  • 1-2 dovlecei
  • 1-2 zucchinni
  • 1-2 căței de usturoi
  • 2 linguri de maioneză
  • 3-4 linguri de iaurt grecesc
  • 1 legătură de mărar verde
  • Pentru servit:
  • pâine prăjită
  • semințe de dovleac
  • scorțișoară
  • sare
  • sparanghel verde
  • unt
  • lămâie
  • sare și piper
  • Cum procedăm pentru a prepara rețeta de salată de dovlecei:

    Spălăm bine dovleceii și îi dăm pe răzătoarea mare. Îi punem într-o tigaie antiaderentă, adâncă, îi presărăm cu sare și puțin bicarbonat și îi lăsăm să fiarbă, sub capac, la foc încet până se pătrund ușor și își lasă sucul în tigaie.

    Nu se fierb foarte mult, 5 minute maxim, pentru a nu se transforma în piure. Se transferă răzătura de dovlecei într-o sită și se lasă la scurs până se răcesc.

    Apoi, se amestecă, după gust, cu maioneză și iaurt, punând din fiecare câte puțin până ajungem la gustul optim. 

    Adăugăm la final 1-2 căței de usturoi, răzuiți și mărarul verde, tocat.

    Pentru servit, pregătim sparanghelul verde în modul clasic, adică îl fierbem pentru 5 minute în apă cu puțin unt, zeamă de lămâie, sare și piper și îl scoatem în apă rece, cu gheață.

    Semințele de dovleac curățate se umezesc cu puțină apă, se amestecă cu scorțișoară și sare și se împrăștie într-o tavă. Se dau la cuptor pentru 10 minute, la 180 de grade.

    Salata de dovlecei se servește cu felii de pâine prăjite, decorată cu semințele aromate cu scorțișoară, alături de sparanghelul verde.

    O altă metodă de a prepara această rețetă de salată de dovlecei este prin a fierbe dovleceii curățați de miezul cu semințe, apoi a-i pasa și a-i amesteca, după răcire, cu iaurt și maioneză.

    Spor și poftă bună!

    Joi, 14.05.2020, 10:24
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ultima probă pentru echipe în drum spre Irina! Au avut de confecționat trabucuri

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ultima probă pentru echipe în drum spre Irina! Au avut de confecționat trabucuri

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:54
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au vândut înghețată cu arome de pește sau ou sărat. Sorin și Nicolai Tand au avut un avantaj

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au vândut înghețată cu arome de pește sau ou sărat. Sorin și Nicolai Tand au avut un avantaj

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:40
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Carmen Negoiță a pierdut portofelul cu zei în mașina de ocazie. Ce a zis printre lacrimi

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Carmen Negoiță a pierdut portofelul cu zei în mașina de ocazie. Ce a zis printre lacrimi

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:10
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ioana State, cea mai pregătită concurentă la task-ul cu biscuiții: „Mi-era și un pic de foame…”:

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ioana State, cea mai pregătită concurentă la task-ul cu biscuiții: „Mi-era și un pic de foame…”:

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:00
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurs de mâncat biscuiți în viteză pentru concurenți, fără să-și folosească mâinile

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurs de mâncat biscuiți în viteză pentru concurenți, fără să-și folosească mâinile

    Logo show Luni, 04.11.2024, 22:57
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Vedetele au primit ca task să meargă pe picioroange pentru a crea un puzzle. Cum s-au descurcat la săritura în sac

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Vedetele au primit ca task să meargă pe picioroange pentru a crea un puzzle. Cum s-au descurcat la săritura în sac

    Logo show Luni, 04.11.2024, 22:30
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au avut de asamblat biciclete, iar apoi s-au luat la întrecere cu niște copii

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au avut de asamblat biciclete, iar apoi s-au luat la întrecere cu niște copii

    Logo show Luni, 04.11.2024, 21:57
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Cum s-au descurcat echipele la jocul de croquet. Ce l-a supărat pe Mane

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Cum s-au descurcat echipele la jocul de croquet. Ce l-a supărat pe Mane

    Logo show Luni, 04.11.2024, 20:57
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat

    Logo show Luni, 04.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Logo show Luni, 04.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Mirela a primit o scrisoare de la familie: „Eu văd altfel lucrurile aici”

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Mirela a primit o scrisoare de la familie: „Eu văd altfel lucrurile aici”

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:57
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Cum evoluează cunoașterea dintre Daiana și Cristi

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Cum evoluează cunoașterea dintre Daiana și Cristi

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:44
    x