Antena Căutare
Logo show

Rețeta lui Vlăduț de la Neatza cu Răzvan şi Dani. Salată de dovlecei, un preparat mult mai gustos ca renumita salată de vinete

Combinația de dovlecei cu maioneză și iaurt este delicioasă și răcoritoare, iar usturoiul și mărarul dau o savoare aparte și un plus de prospețime.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Salată de dovlecei:

  • 1-2 dovlecei
  • 1-2 zucchinni
  • 1-2 căței de usturoi
  • 2 linguri de maioneză
  • 3-4 linguri de iaurt grecesc
  • 1 legătură de mărar verde
  • Pentru servit:
  • pâine prăjită
  • semințe de dovleac
  • scorțișoară
  • sare
  • sparanghel verde
  • unt
  • lămâie
  • sare și piper
  • Cum procedăm pentru a prepara rețeta de salată de dovlecei:

    Spălăm bine dovleceii și îi dăm pe răzătoarea mare. Îi punem într-o tigaie antiaderentă, adâncă, îi presărăm cu sare și puțin bicarbonat și îi lăsăm să fiarbă, sub capac, la foc încet până se pătrund ușor și își lasă sucul în tigaie.

    Nu se fierb foarte mult, 5 minute maxim, pentru a nu se transforma în piure. Se transferă răzătura de dovlecei într-o sită și se lasă la scurs până se răcesc.

    Apoi, se amestecă, după gust, cu maioneză și iaurt, punând din fiecare câte puțin până ajungem la gustul optim. 

    Adăugăm la final 1-2 căței de usturoi, răzuiți și mărarul verde, tocat.

    Pentru servit, pregătim sparanghelul verde în modul clasic, adică îl fierbem pentru 5 minute în apă cu puțin unt, zeamă de lămâie, sare și piper și îl scoatem în apă rece, cu gheață.

    Semințele de dovleac curățate se umezesc cu puțină apă, se amestecă cu scorțișoară și sare și se împrăștie într-o tavă. Se dau la cuptor pentru 10 minute, la 180 de grade.

    Salata de dovlecei se servește cu felii de pâine prăjite, decorată cu semințele aromate cu scorțișoară, alături de sparanghelul verde.

    O altă metodă de a prepara această rețetă de salată de dovlecei este prin a fierbe dovleceii curățați de miezul cu semințe, apoi a-i pasa și a-i amesteca, după răcire, cu iaurt și maioneză.

    Spor și poftă bună!

    Joi, 14.05.2020, 10:24
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 19, 22 noiembrie 2024. Anda îi surprinde pe Ștefan și Claudia în pat

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 19, 22 noiembrie 2024. Anda îi surprinde pe Ștefan și Claudia în pat

    Vineri, 22.11.2024, 23:23
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 19, 22 noiembrie 2024. Dinu ridică mâna la Cristi

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 19, 22 noiembrie 2024. Dinu ridică mâna la Cristi

    Vineri, 22.11.2024, 23:10
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 18, 22 noiembrie 2024. Adrian îl informează pe Ștefan că Anda a ucis un om

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 18, 22 noiembrie 2024. Adrian îl informează pe Ștefan că Anda a ucis un om

    Vineri, 22.11.2024, 22:00
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 18, 22 noiembrie 2024. Amalia află un adevăr crud despre Dinu

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 18, 22 noiembrie 2024. Amalia află un adevăr crud despre Dinu

    Vineri, 22.11.2024, 21:35
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 17, 22 noiembrie 2024. Părintele Ion se opune relației dintre Ioana și Sever

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 17, 22 noiembrie 2024. Părintele Ion se opune relației dintre Ioana și Sever

    Vineri, 22.11.2024, 21:30
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 17, 22 noiembrie 2024. Adrian a amenințat-o pe Anda că îi va spune lui Ștefan despre crimă

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 17, 22 noiembrie 2024. Adrian a amenințat-o pe Anda că îi va spune lui Ștefan despre crimă

    Vineri, 22.11.2024, 20:35
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv luptă pentru visul lui Tudor de a ajunge un mare pianist

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv luptă pentru visul lui Tudor de a ajunge un mare pianist

    Logo show Vineri, 22.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv au câștigat 25.000 de lei pentru Tudor

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv au câștigat 25.000 de lei pentru Tudor

    Logo show Vineri, 22.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 22 noiembrie 2024. Ce cuplu nu merită să ajungă în finală? Cum au votat concurenții

    Mireasa sezonul 10, 22 noiembrie 2024. Ce cuplu nu merită să ajungă în finală? Cum au votat concurenții

    Logo show Vineri, 22.11.2024, 16:57
    Mireasa sezonul 10, 22 noiembrie 2024. Cine sunt Mirii Săptămânii votați de concurenți

    Mireasa sezonul 10, 22 noiembrie 2024. Cine sunt Mirii Săptămânii votați de concurenți

    Logo show Vineri, 22.11.2024, 16:48
    Mireasa sezonul 10, 22 noiembrie 2024. Cursa de eliminare! Cine părăsește emisiunea dintre Raul și Sorin

    Mireasa sezonul 10, 22 noiembrie 2024. Cursa de eliminare! Cine părăsește emisiunea dintre Raul și Sorin

    Logo show Vineri, 22.11.2024, 16:39
    Mireasa sezonul 10, 22 noiembrie 2024. Laura și Mihai au aniversat prima lună de relație

    Mireasa sezonul 10, 22 noiembrie 2024. Laura și Mihai au aniversat prima lună de relație

    Logo show Vineri, 22.11.2024, 16:09
    x