Antena Căutare
Logo show

Rețeta lui Vlăduț de la Neatza cu Răzvan şi Dani. Salată de dovlecei, un preparat mult mai gustos ca renumita salată de vinete

Combinația de dovlecei cu maioneză și iaurt este delicioasă și răcoritoare, iar usturoiul și mărarul dau o savoare aparte și un plus de prospețime.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Salată de dovlecei:

  • 1-2 dovlecei
  • 1-2 zucchinni
  • 1-2 căței de usturoi
  • 2 linguri de maioneză
  • 3-4 linguri de iaurt grecesc
  • 1 legătură de mărar verde
  • Pentru servit:
  • pâine prăjită
  • semințe de dovleac
  • scorțișoară
  • sare
  • sparanghel verde
  • unt
  • lămâie
  • sare și piper
  • Cum procedăm pentru a prepara rețeta de salată de dovlecei:

    Spălăm bine dovleceii și îi dăm pe răzătoarea mare. Îi punem într-o tigaie antiaderentă, adâncă, îi presărăm cu sare și puțin bicarbonat și îi lăsăm să fiarbă, sub capac, la foc încet până se pătrund ușor și își lasă sucul în tigaie.

    Nu se fierb foarte mult, 5 minute maxim, pentru a nu se transforma în piure. Se transferă răzătura de dovlecei într-o sită și se lasă la scurs până se răcesc.

    Apoi, se amestecă, după gust, cu maioneză și iaurt, punând din fiecare câte puțin până ajungem la gustul optim. 

    Adăugăm la final 1-2 căței de usturoi, răzuiți și mărarul verde, tocat.

    Pentru servit, pregătim sparanghelul verde în modul clasic, adică îl fierbem pentru 5 minute în apă cu puțin unt, zeamă de lămâie, sare și piper și îl scoatem în apă rece, cu gheață.

    Semințele de dovleac curățate se umezesc cu puțină apă, se amestecă cu scorțișoară și sare și se împrăștie într-o tavă. Se dau la cuptor pentru 10 minute, la 180 de grade.

    Salata de dovlecei se servește cu felii de pâine prăjite, decorată cu semințele aromate cu scorțișoară, alături de sparanghelul verde.

    O altă metodă de a prepara această rețetă de salată de dovlecei este prin a fierbe dovleceii curățați de miezul cu semințe, apoi a-i pasa și a-i amesteca, după răcire, cu iaurt și maioneză.

    Spor și poftă bună!

    Joi, 14.05.2020, 10:24
    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Cât este de important să înțelegi intenția din spatele unui date

    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Cât este de important să înțelegi intenția din spatele unui date

    Logo show Marti, 05.11.2024, 10:33
    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. O nouă campanie HomeZZ: Cum poți câștiga un sejur de lux în Delta Dunării

    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. O nouă campanie HomeZZ: Cum poți câștiga un sejur de lux în Delta Dunării

    Logo show Marti, 05.11.2024, 10:26
    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Cele mai bune alimente pentru creier şi memorie

    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Cele mai bune alimente pentru creier şi memorie

    Logo show Marti, 05.11.2024, 10:22
    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Până la ce vârstă şi înălțime trebuie să stea cel mic în scaunul auto

    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Până la ce vârstă şi înălțime trebuie să stea cel mic în scaunul auto

    Logo show Marti, 05.11.2024, 10:18
    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. La mulți ani, Anamaria!

    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. La mulți ani, Anamaria!

    Logo show Marti, 05.11.2024, 10:13
    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Horoscopul Zilei cu Bianca Nuțu: Nativii care își iau munca și responsabilitățile în serios

    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Horoscopul Zilei cu Bianca Nuțu: Nativii care își iau munca și responsabilitățile în serios

    Logo show Marti, 05.11.2024, 10:08
    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Prognoza meteo cu Ramona Olaru: Vreme însorită, dar rece

    Super Neatza, 5 noiembrie 2024. Prognoza meteo cu Ramona Olaru: Vreme însorită, dar rece

    Logo show Marti, 05.11.2024, 09:57
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ultima probă pentru echipe în drum spre Irina! Au avut de confecționat trabucuri

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ultima probă pentru echipe în drum spre Irina! Au avut de confecționat trabucuri

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:54
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au vândut înghețată cu arome de pește sau ou sărat. Sorin și Nicolai Tand au avut un avantaj

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au vândut înghețată cu arome de pește sau ou sărat. Sorin și Nicolai Tand au avut un avantaj

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:40
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Carmen Negoiță a pierdut portofelul cu zei în mașina de ocazie. Ce a zis printre lacrimi

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Carmen Negoiță a pierdut portofelul cu zei în mașina de ocazie. Ce a zis printre lacrimi

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:10
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ioana State, cea mai pregătită concurentă la task-ul cu biscuiții: „Mi-era și un pic de foame…”:

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ioana State, cea mai pregătită concurentă la task-ul cu biscuiții: „Mi-era și un pic de foame…”:

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:00
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurs de mâncat biscuiți în viteză pentru concurenți, fără să-și folosească mâinile

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurs de mâncat biscuiți în viteză pentru concurenți, fără să-și folosească mâinile

    Logo show Luni, 04.11.2024, 22:57
    x