Name: Prima ferma de calcan din Romania s-a deschis la Navodari
Uploaded: Wed, 12 Sep 2012 08:29:49 +0300
Description: Pentru a-si ajusta veniturile, un om de afaceri din Constanta a avut ideea de a construi o ferma de calcani. El a adus puiet tocmai din Danemarca si are de gand sa populeze un intreg bazin pentru a vinde, mai apoi, pestele pe piata interna. Si are toate sansele sa reuseasca. Specialistii spun ca specimenele au raspuns foarte bine la conditiile din Marea Neagra.

Prima ferma de calcan din Romania s-a deschis la Navodari

Pentru a-si ajusta veniturile, un om de afaceri din Constanta a avut ideea de a construi o ferma de calcani. El a adus puiet tocmai din Danemarca si are de gand sa populeze un intreg bazin pentru a vinde, mai apoi, pestele pe piata interna. Si are toate sansele sa reuseasca. Specialistii spun ca specimenele au raspuns foarte bine la conditiile din Marea Neagra.

Publicat: Miercuri, 12 Septembrie 2012, 08:45 | Actualizat Miercuri, 12 Septembrie 2012, 08:29

Urmărește A1 pe Discover

Specia de calcan pe care omul de afaceri a adus-o din Danemarca este una destul de rezistenta la variatiile de salinitate. Apa de acolo are proprietati asemanatoare celei din Marea Neagra si, astfel, pestii se pot adapta mai usor la conditii.

Insa, toate acestea costa bani si timp. Investitia necesita peste 4 milioane de euro si mai bine de doi ani si jumatate pana cand pestele poste fi scos la vanzare. Merita, insa. Carnea alba de calcan este foarte cautata si destul de scumpa.

Pretul calcanului in zona Mari Negre variaza intre 10 si 20 de euro pe kilogram.

Calcanul este considerat a fi cel mai bun peste plat si are carnea cea mai alba si mai zemoasa dintre toate speciile. Contine o sumedenie de vitamine si minerale si are si proprietati terapeutice: combate stresul.

Ferma de calcan de la Midia, din judetul Constanta, este prima de acest gen din Romania si foloseste o technologie avansata, importanta din Norvegia.

"Pe domeniul peascaresc am avut un sprijin dar trebuie sa fi inarmat cu foarte multa rabdare si sa ai o baza financiara solida, fara ele nu ai cum sa ajungi la final" a declarat Gabriel Popescu.

Omul de afaceri si-a propus sa produca in jur de o tona si jumatate de calcan anual. Pestele va fi, apoi, comercializat in restaurantele si in magazinele din Constanta si de pe litoral.

FOTO: spokesman.com

Ministrul Finantelor: S-ar putea gasi bani pentru revenirea indemnizatiilor pentru mame la 85% din venit... Ne chinuim sa construim autostrazi proiectate pe vremea lui Ceausescu!...