O incursiune de poveste din bucătaria arhaică romanească, inspirată din cartea rețetelor lui Costache Negruzzi sau Mihail Kogălniceanu

Nu ştim dacă v-aţi întrebat vreodată cum arătau mesele boierilor de altădată dar nouă subiectul ni s-a părut fascinant. Vă spun pe scurt că drumul până la ceea ce mâncăm noi astăzi a fost unul atât de lung încât diferenţele sunt mai mult decât sesizabile, la prima vedere. Vorbim despre un proiect fain, în care este implicat şi colegul nostru Cătălin Bugean. Poveştile gurmande ale lui Costache Negruzzi sau Mihail Kogălniceanu sunt aduse în 2020, din locuri legendare ale României, de o echipă tânără şi cu gusturi bune.