Antena

Cum preparăm un delicios și reușit mousse de ciocolată

Pentru atunci când nu aveți prea mult timp, dar totuși vreți să-I impresionați pe cei dragi cu un desert delicious, rețeta Mousse de ciocolată sigur vă poate fi de folos!

Autor: Maria Udrea Publicat: Marti, 29 Octombrie 2019, 19:56 | Actualizat: Miercuri, 17 Martie 2021, 17:00
mousse de ciocolată

Este de mare efect acest mousse de ciocolată, asamblat în pahare de sticlă așa încât să cucerească și papilele, dar și privirea!

Rețeta a fost pregătită în cadrul emisiunii Chefi la cuțite de concurenta Ioana Maria Rusu.

Rețeta Mousse de ciocolată - Ingrediente:



Rețeta Mousse de ciocolată - Mod de preparare

Separăm albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile le frecăm cu o lingură de zahăr. Punem 100 ml de smântână împreună cu cele două linguri de lapte pe foc, într-o oală cu fundul gros. Când amestecul e fierbinte îl turnam peste gălbenușuri și amestecăm mereu. Turnăm compoziția din nou în oală și o lăsăm pe foc timp de 5-6 minute până se îngroașă.

Atenție, nu trebuie să fiarbă!

În tot acest timp vom amesteca cu o lingură (sau tel). Stingem focul și adăugăm ciocolată ruptă bucăți și vanilia. Amestecăm bine până când obținem o cremă fină de ciocolată. Lăsăm crema la răcit.

Smântâna pentru frișcă o mixăm bine împreună cu zahărul vanilat până când devine spumoasă. O dăm puțin la rece. Albușurile le batem spumă tare cu un praf de sare. Adăugăm cele 4 linguri de zahăr treptat, mixând bine după fiecare adăugare.

Recomandari A1

În crema de ciocolată, răcită, încorporăm ușor o treime din cantitatea de frișcă. Adăugăm și albușurile cu mișcări de jos în sus, pentru a pierde cât mai puțin volum. Pregătim 4 pahare. Turnăm 2-3 linguri de mousse în fiecare pahar. Peste mousse punem un strat de frișcă și câteva bastonașe glazurate rupte bucățele (pasul acesta e opțional). Peste bastonașe și frișcă turnăm încă 2-3 linguri de mousse iar la final punem frișcă rămasă.

Ornăm fiecare pahar cu zmeură proaspătă, frunzulițe de mentă și bastonașe de ciocolată. Dăm paharele la rece pentru a deveni mai fermă crema de ciocolată.

Whatsapp LinkedIn
mousse de ciocolata desert cu ciocolata desert la pahar ciocolata chefi la cutite
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Filmul SF The Pod Generation, cu Emilia Clarke și Chiwetel Ejiofor în rolurile principale, e disponibil acum în AntenaPLAY. Descoperă povestea fascinantă a comediei romantice.
Stirile zilei Apartamentele pe care le putem cumpăra şi cu 15% reducere. Cum a reuşit Cătălina să obţină locuinţa visurilor ei: "Plus foarte multe facilităţi"
Citește și
Chefi la cuțite | Sezonul 12, 11 septembrie 2023. Lucian Butnaru, desert super delicios, deși nu vede...
Mousse de ciocolată cu piper. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 15 decembrie 2021
Hello Chef sezonul 2, 12 septembrie 2021. Roxana Blenche și Nicole Cherry prepară un mousse de ciocolată
Chefi la cuțite, 6 aprilie 2021. Mousse de ciocolată cu migdale caramelizate și spumă de zmeură,...
Video recomandate
Video
Citește și
Drob de pui cu ouă de prepeliță. Rețetă pentru masa de Paște Catine.ro
Țara în care Burak Özçivit visează să joace. Declarația a fost primită cu uimire Happy Channel
Momentul în care judecătoarea Ancuţa Popoviciu îl strigă pe Sebastian, ucis la 2 Mai de Vlad Pascu: „A decedat... Libertatea.ro
De ce prețurile produselor de pe Shein și Temu sunt atât de mici. Riscurile grave la care se expun... Ziare.com
Alexandra Stan s-a filmat fără sutien şi le-a pus o întrebare fanilor! Ce a vrut să afle excentrica artistă AntenaSport
Carmen Iohannis, lăudată pentru ținutele purtate în timpul vizitei oficiale din Coreea. Ce designer român le-a... Elle
Știrile Antena Stars. Oana Lis, încă un gest disperat pentru a face rost de bani. A scos la vânzare și crucea... Spynews.ro
Dana Nălbaru este bucuroasă că a făcut asta cu mâna ei: „Sunt o femeie obosită, dar fericită!” – FOTO BZI
De ce nu este deschis sicriul lui Costel Corduneanu? Este acoperit cu flori şi drapelul României. Familia vine cu... BZI
Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux Antenastars.ro
Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos HelloTaste.ro
Românii vor avea încă o zi liberă în plus în mini-vacanța de Paște 2024. Lista liberelor Antena3.ro
Ingrediente comune din alimentele cumpărate ar duce la diabet, susțin experții. Se găsesc inclusiv în pâine useit
Horoscopul zilei de 27 aprilie 2024. Gemenii traversează o perioadă plină de agitație. Află ce se întâmplă cu... Catine
Dosarul Mineriadei | Procurorii au mers acasă la Ion Iliescu Wall-Street
Familia Regală Britanică traversează o perioadă dificilă. Planurile pentru înmormântarea Regelui Charles III... Kudika
Zodiile născute pentru a înota în bani. Au un noroc fantastic, toţi cei din jur se miră de cât de bine le merge Playtech
Cum a vrut Ungaria unirea cu România. Dezvăluiri fără precedent Redactia.ro
Craterul din Slănic Prahova s-a mărit cu 20 cm. Oamenii trăiesc cu groază, nu ştiu ce este sub casele lor Observator
La ce se folosește botoxul. Întrebuințările pe care le poate avea în medicină MediCOOL
7 condimente pentru carnea de miel. Ce nu trebuie să-ți lipsească pentru o masă delicioasă HelloTaste
FOTO. Face o avere din imaginile cu ea: apariție controversată a jucătoarei de fotbal! ProSport
FBI-ul, în alertă! Temutul Nat Mincă „zguduie” Los Angeles-ul, iar vrăjitoarea Vanessa face „FARMECE” în... Gandul
Cod roșu la Casa Regală a Marii Britanii! Starea Regelui Charles e din ce în ce mai rea, s-a avansat cu planurile... CanCan
Sângerările nazale la copii: cum să le gestionezi corect DeParinti
Machine Gun Kelly și-a sărbătorit cea de-a 34-a aniversare. Printre invitați s-a numărat și fosta lui... ZUTV
Boala „zombie” care a trecut de la animale la oameni. Deja ar fi făcut 2 victime UseIT
Friptură fragedă de curcan la cuptor. Rețeta perfectă pentru masa de Paște Hello Taste
Ultimele știri
Te cunosc de undeva! 27 aprilie 2024. Alexia și Dima au câștigat gala cu numărul 11. Cât de fericiți au fost când au aflat
Te cunosc de undeva! 27 aprilie 2024. Emi și Cuza se transformă în Fiona și Shrek, într-o transformare totală cu costume de vis
Te cunosc de undeva! 27 aprilie 2024. Eliza și Zarug, transformați în Ionuț Cercel, au cântat Made în Romania, virală pe TikTok
Te cunosc de undeva! 27 aprilie 2024. Ilona și Ristei s-au transformat în George Michael. Cât de bine le-a ieșit show-ul
Te cunosc de undeva! 27 aprilie 2024. Paula și Romică Țociu s-au transformat în Bruce Springsteen și au creat un moment unic
Te cunosc de undeva! 27 aprilie 2024. Jo și Liviu Teodorescu se transformă în Shania Twain. Cum a arătat momentul live
Te cunosc de undeva! 27 aprilie 2024. Alexia și Dima, transformare inegalabiă în Gene Kelly cu „Singing în the rain”. Cum a ieșit
Te cunosc de undeva! 27 aprilie 2024. Andreea Bălan și Alina Pușcaș au strălucit în ținute superbe pe scena emisiunii
Care e cea de-a doua mare pasiune a lui Puya, după muzică. Puțini știu acest lucru despre artist
Ce nume se sărbătoresc de Florii. Cui să îi spui „La mulți ani” astăzi, de onomastică
Mai multe