Rețetă de paste cu sos pesto din leurdă și nuci, perfectă pentru perioada de post

O rețetă rapidă, gustoasă și potrivită pentru perioada de post, este și această Rețetă de paste cu sos pesto din leurdă și nuci.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Sosul pesto de leurdă cu nuci este sănătate curată, este detoxifiant, gustos și plin de sățietate, merită preparat și inclus în diverse preparate, dar se combină perfect cu pastele.

Ce ne trebuie pentru Rețetă de paste cu sos pesto din leurdă și nuci:

• 250 g paste penne
• apă
• sare
• 150 gr roșii cherry
• 150 gr tofu
• Pentru sosul de leurdă cu nuci:
• 2 legături frunze de leurdă
• 50 ml ulei de măsline
• 50 gr nuci măcinate
• sare
• piper
• zeamă de lămâie
• 2-3 frunze de busuioc

Rețetă de paste cu sos pesto din leurdă și nuci - Mod de preparare

Pastele se fierb în apă clocotită cu sare, se scurg și se trec prin jet de apă rece.

Cât timp se fierb pastele se prepară și sosul pestă de leurdă cu nuci.

Pentru prepararea sosului pesto se folosește un blender, sau mojarul

Vedeți AICI cum se prepară rețeta de sos pesto cu leurdă și nuci.

Când pastele sunt temperate se amestecă cu sosul pesto de leurdă și nuci.

Fiind primăvară și plin sezon al urzicilor, se poate opta pentru Rețeta Sos pesto de urzici cu nuci.

Roșiile cherry se clătesc și se feliază în sferturi sau jumătăți, iar brânza tofu se taie în cuburi sau dreptunghiuri. Se amestecă aceste două ingrediente cu pastele scăldate în sos pesto și gata-i preparatul nostru.

În trei timpi și două mișcări obținem un preparat gustos și sățios cu care ne putem delecta la orice masă dintr-o zi de post.