Supa de găluște. Rețetă savuroasă ca la bunica acasă
Supa de găluște. Rețetă savuroasă ca la bunica acasă. Supa cu găluște a bunicii e de neuitat. Avea gust delicios, iar găluștele erau pufoase și pline de savoare. Din articolul a1.ro, descoperă și tu rețeta bunicii
Publicat: Joi, 28 Martie 2019, 14:35 | Actualizat: Marti, 02 Aprilie 2019, 07:49Supa de găluște. Rețetă savuroasă ca la bunica acasă. Supa cu găluște a bunicii e de neuitat. Avea gust delicios, iar găluștele erau pufoase și pline de savoare. Din articolul a1.ro, descoperă și tu rețeta bunicii
O supă de găluște delicioasă, plină de legume e exact ce îți trebuie pentru un început de primăvară plin de energie și vitamine. Nu uita că rețeta pe care o folosești poate convinge orice membru al familiei să încerce preparatul culinar. Așadar, abordând stilul tradițional, cu secretele bunicii în bucătărie, sigur vei reuși. Iată o rețetă de supă de găluște delicioasă, ca la bunica acasă.
Rețetă de supă de găluște delicioasă
Ingrediente
-4 pulpe de găină
-2 morcovi potriviţi
-1 ardei gras
-2 cepe medii
-2 linguri de făină
-2 linguri de griș
-1 liguriță de condimente în funcţie de preferinţele fiecăruia
-verdeaţă, în funcţie de preferinţele fiecăruia
-50 de ml de ulei
-sare după gust
Mod de preparare
Spălați și curățați legumele. Tocați ceapa și puneți-o la călit în ulei. Apoi adăugați sare și apă, morcovii întregi, carnea de găină și ardeiul gras tocat mărunt. Se adaugă și condimentele, în funcție de preferințele dumneavoastră, iar apoi se începe pregătirea găluștelor.
Pentru găluște, trebuie să amestecați făina și grișul cu puțină apă călduță până când compoziția arată ca o pastă groasă. După ce fierb toatele legumele, focul trebuie lăsat mai mic și trebuie să luați spuma de la carne. În supă se adaugă câte o linguriță din compoziția de găluște. Se lasă 5 minute la fiert, apoi se va stinge focul. Mai lăsaţi 5 sau 10 minute supă cu un capac deasupra. Apoi se adaugă verdeaţă, de preferat pătrunjelul tăiat mărunt.
Când supa este gata, poate fi servită fierbinte. Şi, în funcţie de preferinţele fiecăruia, se poate adaugă şi leuştean tocat mărunt.