Antena

Reteta zilei: Pui invelit in bacon

Pentru ca aroma puiului sa fie deosebita, inveliti pieptul in felii de bacon si umpleti-l cu lamaie si usturoi.

Publicat: Marti, 20 Septembrie 2011, 00:00 | Actualizat: Vineri, 05 Martie 2021, 17:58
Galerie de imagini
Pentru ca aroma puiului sa fie deosebita, inveliti pieptul in felii de bacon si umpleti-l cu lamaie si usturoi.
Ingrediente

1 pui de aprox. 1½ kg
1 lamaie, taiata in jumatate
6 felii de bacon afumat
pentru sos:
1 ceapa, taiata in jumatate
2 foi de dafin
6 catei de usturoi
600ml lapte
200g firimituri de paine
unt

Mod de preparare:

1. Se incalzeste cuptorul la 220ºC. Se asezoneaza interiorul puiului. Este un lucru esential, caci ii da o aroma deosebita. Se umple puiul cu lamaie si usturoi si se asezoneaza. Nu este nevoie sa cureti usturoiul. Se inveleste pieptul puiului in felii de bacon si se asaza intr-o tava nu foarte adanca.

2. Se baga la cuptor timp de 10-15 minute, pana prinde culoare, apoi se reduce intensitatea focului la 170ºC si se mai coace timp de o ora pana ce carnea devine frageda. Acest lucru se testeaza intepand pieptul cu o furculita. Daca zeama este limpede, puiul este facut, daca nu, se mai lasa la copt. Se lasa 20 de minute sa se odihneasca inainte de a fi servit.

3. Ador sosul de paine la puiul fript. Firimiturile de paine alba dau o aroma bogata. Apoi, se fixeaza foile de dafin pe jumatatile de ceapa cu catei de usturoi. Se pun intr-un vas cu laptele, se da in clocot si se face infuzie timp de 10 minute. Se ia ceapa din vas, se da laptele iar in clocot si se adauga firimiturile. Se asezoneaza si se incorporeaza un cub mare de unt.

4. La servire, se indeparteaza feliile de bacon. Se taie pulpele - se taie la incheieturi caci este mai usor. Daca dati de os, miscati lama cutitului pana dati de incheietura si taiati. Pieptul se taie pe jumatate si totul se serveste cu sos de paine, bacon si sosul ramas in tava.

Citeste si alte retete numai pe Good Food!

Whatsapp LinkedIn
usturoi pui salata lamaie bacon
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Filmul tragediei din Suceava, unde doi frați de 1 şi 3 ani au murit arși de vii: "Se auzeau ţipetele copiilor în casă. Flăcările erau prea mari"
Videoclipul zilei
Citește și
De ce oamenii apelează la gestul ciudat de a pune usturoi sub pernă. Cei care fac asta susțin că trucul...
Familia regală nu ar consuma niciodată aceste 4 alimente. Dezvăluirile reginei Camilla au ridicat multe...
De ce se face usturoiul albastru când îl gătești. Mai poate fi consumat după ce ajunge așa?
Super Neatza, 30 noiembrie 2022. Usturoiul: Cum e bine să-l consumăm?
Video recomandate
Video
Citește și
Ce este „Nose Cover”. Cum arată cel mai nou trend de pe TikTok Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
„Al treilea război mondial a început”. Valeri Zalujnîi, ambasadorul Ucrainei în Marea Britanie și fostul... Libertatea.ro
Amnistia fiscală ratează țintele Guvernului. Câștigurile imaginate riscă să fie pierderi dure. Economist:... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat HelloTaste.ro
Un instalator care făcea reparații într-o vilă a găsit 30 de kilograme de monede de aur. Proprietarul nu știa... Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Liviu Dragnea, “trădarea” supremă față de PSD: “Presă plătită îl apără pe Ciolacu în cazul Nordis!” Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Ecuaţia independenţei financiare. Câţi bani trebuie să economisim pentru a avea nevoile asigurate pe viaţă Observator
Ce este implantul dentar. Cui i se recomandă și cum se efectuează MediCOOL
Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Test IQ exclusiv pentru genii | Care dintre aceste 4 numere este un număr prim: 207, 717, 777 sau 997? Gandul
Motivul real pentru care Silviu Prigoană și-a botezat primii copii Honorius, Silvius și Maximus CanCan
Au început să intre banii pe cardurile educaționale. Peste 650.000 de părinți cu posibilități reduse vor primi... DeParinti
Miley Cyrus a pozat în lenjerie intimă pentru revista Harper’s Bazaar. Vedeta a vorbit despre trecutul ei tumultuos ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă Hello Taste