VIDEO! Reteta: Ciorba de varza ardeleneasca
Vladutz a gatit astazi, la Neatza, un preparat delicios: ciorba de varza ardeleneasca.
Publicat: Joi, 26 Ianuarie 2012, 00:00 | Actualizat: Joi, 03 Decembrie 2020, 12:48- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Ingrediente pentru rețeta de ciorbă de varză ardelenească:
varza murata
ciolan afumat
coaste afumate
morcovi
telina
radacina de patrunjel
putin pastarnac, pentru o aroma mai speciala
Carnati
Mod de preparare pentru rețeta de ciorbă de varză ardelenească:
1. Taiem varza fideluta, dupa care o fierbem impreuna cu zarzavatul. Apoi, daugam cateva bucatele de cartofi.
2. Fierbem afumatura, pentru a elimina pe cat posibil substantele toxice din ele. Dupa aceea, punem carnea afumata in ciorba.
3. Cand ciorba este gata, o dregem cu smantana si galbenus de ou. Taiem si carnatii marunt, ii prajim si ii adaugam in momentul servirii.
Poftă bună!