VIDEO! Reteta: Ciorba de varza ardeleneasca

Vladutz a gatit astazi, la Neatza, un preparat delicios: ciorba de varza ardeleneasca.

Ingrediente pentru rețeta de ciorbă de varză ardelenească:

varza murata
ciolan afumat
coaste afumate
morcovi
telina
radacina de patrunjel
putin pastarnac, pentru o aroma mai speciala
Carnati

Mod de preparare pentru rețeta de ciorbă de varză ardelenească:

1. Taiem varza fideluta, dupa care o fierbem impreuna cu zarzavatul. Apoi, daugam cateva bucatele de cartofi.

2. Fierbem afumatura, pentru a elimina pe cat posibil substantele toxice din ele. Dupa aceea, punem carnea afumata in ciorba.

3. Cand ciorba este gata, o dregem cu smantana si galbenus de ou. Taiem si carnatii marunt, ii prajim si ii adaugam in momentul servirii.

Poftă bună!