VIDEO! Reteta: pastrama si legume in foi de vita

Reteta de azi prezentata in cadrul emisiunii "Arome Mediteraneene" de pe canalul Euforia TV vine din Turcia si prezinta o combinatie interesanta dintre pastrama si vita-de-vie.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Ingrediente:

* foi de vita;
* pastrama de porc;
* rosie;
* lamaie;
* ardei iute verde;
* unt;
* patrunjel.

Preparare:

Se iau doua frunze mari de vita de vie si se intind pe masa, apoi se taie mai multe felii dintr-o bucata de pastrama de porc si se asaza peste frunzele de vita de vie. Se adauga cateva felii dintr-o rosie, apoi doua felii de lamaie in jurul pastramei. Se taie marunt un ardei verde iute proaspat si se pune in varf. Se adauga apoi un cubulet mic de unt deasupra. Se acopera compozitia cu alte doua frunze de vita-de-vie. Impachetati bine apoi ce este in interior si strangeti bine.

Urmatorul pas: se pune produsul pe gratarul incins, intorcandu-se, cu mare grija insa, pe ambele parti. Dupa ce frunzele s-au rumenit, se ia produsul, se pune pe farfurie, deschizand insa compozitia. Se adauga deasupra trei-patru felii proaspete de rosie si putin patrunjel. Pofta buna!

Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.

Foto: deli-arts.com