VIDEO! Reteta zilei: salata frantuzeasca de cartofi si bacon

Laura Calder, gazda emisiunii "Sa gatim frantuzeste" de pe Euforia TV, a pregatit o salata de cartofi fierti in propria coaja, alaturi de bacon si mazare.

Ingrediente:

* cartofi;
* felii de bacon;
* ceapa rosie;
* usturoi;
* otet de vin alb;
* mazare;
* supa de pui;
* ulei de samburi de struguri;
* sare, piper.

Preparare:

Se pun cartofi la fiert, cu coaja cu tot, intregi. Cand s-au fiert se scot din oala, se scurg bine si se taie cubulete de marime medie, pastrand in continuare coaja. Apoi, se taie in bucati mici mai multe felii de bacon (sau kaizer afumat), care se pun la calit intr-o tigaie, fara nici un adaos de ulei, fiindca baconul isi va lasa propria grasime. Se adauga putin otet de vin alb, pentru a mai stinge din prajeala, dar si 2-3 catei maruntiti de usturoi.

Urmatorul pas: dupa cateva minute la foc mic se adauga si putina supa de pui clara (zeama strecurata in care s-a fiert carne de pui), dar si 100 ml de ulei de samburi de struguri, amestecand bine toata compozitia. Se asezoneaza cu sare si cu piper. Se taie apoi marunt de tot o ceapa medie rosie care se adauga peste bacon, in tigaie, alaturi de boabe de mazare fiarta. Dupa inca doua minute pe foc, se ia amestecul din tigaie si se pune peste cartofii fierti taiati cubulete mai devreme, in propria coaja.

Pofta buna!

Urmareste emisiunea "Sa gatim frantuzeste" de luni pana vineri, ora 18:30, doar pe Euforia TV!