Cum se depozitează corect roșiile. În acest fel vor rămâne proaspete mai mult timp

Deși atunci când vrem să păstrăm legumele proaspete cea mai la îndemână variantă este depozitare în frigider, atunci când vine vorba de roșii există un alt secret.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Cu toții încercăm să ne păstrăm alimentele proaspete cât mai mult timp posibil. Iar când vine vorba despre legume și fructe, este cu atât mai complicat cu cât acestea nu rămân pentru mult timp proaspete. Astfel, de cele mai mulre ori, acestea ajung în coșul de gunoi dacă nu sunt cosumate în câteva zile.

Mai mult, în ceea ce privește roșiile, experții spun că mulți fac o greșeală flagrantă fără să își dea seama și nu doar că proudsele nu rămân prospete, ci chiar se strică mai repede.

Cum se depozitează corect roșiile. Când nu este indicat să le punem la frigier

Într-un cercetarea realizată de InSinkErator, specialiștii au descoperit că britanicii nu își depozitează alimentele în mod corespunzător pentru a asigura prospețimea maximă, în ciuda faptului că prețurile au crescut mult în ultimul timp.

Potrivit ONS, în Marea Britanie, prețul roșiilor a crescut cu 10% în ultimele 12 luni, ajungând de la cost mediu de 2,19 lire sterline la 3,19 lire sterline, în doar un an.

Și în România, prețurile la roșii au crescut, iar aceasta vor continua să urce odată cu sezonul în care gospodinele pregătesc conservele pentru iarnă.

Trucul simplu prin care poți să afli cât de proaspete sunt roșiile. Când nu e indicat să le ținem în frigider

Potrivit experților, există un truc simplu, dar eficient care își spune dacă roșiile sunt proaspete sau nu. Astfel că atunci când ajungem acasă, ei ne recomandă să face un test pentru a vedea în ce stare se află.

Dacă roșiile sunt coapte, ar trebui să fie puțin moi la atingere. De asemenea, atunci când ajung la maturitate, acestea lasă și un parfum ușor. Pentru a le simți pe deplin savoarea, recpomandarea e să le consumăm cât mai rapid, dar pot fi și păstrate la frigider. Acest lcuru le va ajuta să reziste aproximativ două săptămâni.

Cu toate acestea, dacă roșiile pe care le-am cumpărat nu sunt coapte complet, specialiștii spun că este mai bine să le lăsăm undeva de-o parte până ajung la maturitate. În acest punct, frigiderul va întrerupe procesul, lăsând roșiile fără gust.

Roșiile pot fi ținute până la șapte zile în afara frigiderului, atâta timp cât sunt păstrate la temperatura camerei și ferite de lumina directă a soarelui.