Antena

Ciorba de sprot, reteta in stil pescaresc

Sprotul este un peste mai putin cunoscut si accesibil romanilor, insa varianta lui afumata a ajuns in majoritatea magazinelor mari. Sprotul proaspat este insa foarte potrivit pentru o ciorba de tip pescaresc.

Publicat: Marti, 16 Noiembrie 2010, 00:00 | Actualizat: Joi, 04 Martie 2021, 12:45
Galerie de imagini
Sprotul este un peste mai putin cunoscut si accesibil romanilor, insa varianta lui afumata a ajuns in majoritatea magazinelor mari. Sprotul proaspat este insa foarte potrivit pentru o ciorba de tip pescaresc.

Ingrediente pentru reteta Ciorba de sprot in stil pescaresc:

- 50 g fidea

- 500 g sprot

- 200 g mazare

- un morcov

- doua cepe

- un ardei gras

- o felie de telina

- 4 rosii

- 300 g ciuperci

- 100 ml ulei de floarea-soarelui

- 500 ml bors

Recomandari A1

- sare

- piper

- patrunjel

- ardei iute

- fasole pastai murata

Mod de preparare pentru reteta Ciorba de sprot in stil pescaresc:

1. Cepele se curata de foi, se spala si se taie pestisori. Morcovul si telina se curata de coaja, se spala si se taie cubulete sau se dau prin razatoarea cu ochiuri mari. Ardeiul se curata de seminte, se spala si se taie cubulete.

2. Ciupercile se spala, se taie jumatati sau se lasa intregi daca sunt mici. Sprotul se spala in mai multe ape reci si se pune intr-un bol.

3. Se incinge uleiul intr-o cratita, se pun legumele, se calesc zece minute, apoi se toarna intr-o oala in care fierb doi litri de apa.

4. Se condimenteaza, se adauga ma­zarea si se fierb 20 de mi­nute. Rosiile se spala, se dau prin ra­zatoare si se toarna in oala. Se adau­ga cozi de patrunjel intregi, pes­tii si borsul.

5. Se da focul la minimum si se fierbe ciorba cinci minute. Se adauga fideaua rupta bucatele, se continua fierberea, si inain­te de a opri focul se verifica de gust si se condimenteaza.

Sfat: Se serveste calda, simpla, cu ardei iute sau fasole pastai murata.

Bautura: Tuica

Pofta buna!

Citeste si Jurnalul National

Foto: fishfanatics.co.uk

Whatsapp LinkedIn
ciorba ciorba de peste mazare reteta ciuperci ardei iute sprot
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Fructul pe care Raul a pariat 15.000 de euro, toate economiile sale. Vinde acum un kilogram cu 20 de lei
Videoclipul zilei
Citește și
Cât a ajuns să coste o ciorbă la mare. Un român, uimit de prețurile de pe litoralul românesc:...
Rețetă de ciorbă cu verdețuri de Rusalii 2023. Ce se mai mănâncă la această sărbătoare
Ciorbă de lobodă gustoasă și acrișoară. Rețeta Andrei Ilias la Super Neatza, 5 mai 2022
Rețetă de ciorbă de miel tradițională. Secretul celei mai bune ciorbe de Paște
Video recomandate
Video
Citește și
Cereale bogate în proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta zilnică Catine.ro
Actrița celebră cu care Juan Soler a avut o relație secretă. Între ei există o diferență de 10 ani:... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Cât de frumoasă este prima soţie a lui Walter Zenga. Are 63 de ani şi arată ca o adolescentă AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională HelloTaste.ro
Alertă în Italia. A apărut primul caz de ”gripă australiană”, care afectează și creierul Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 5 noiembrie 2024. Berbecii pierd bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
ATENȚIE la ofertele de Black Friday! Cum verifici un magazin online dacă este real Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Val de aer polar peste România. Zona unde temperaturile au scăzut deja la -10 grade pe timp de noapte Observator
Conținutul de colină din ou. Ce rol are acest nutrient în organism MediCOOL
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Travis Kelce a vorbit despre „următorul pas” în relația sa. Sportivul și iubita lui, Taylor Swift, se... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna Hello Taste