Dacă dorești să mănânci un preparat slab caloric, supa de varză este o opțiune bună și ușor de preparat.
Citește și: Dieta cu hrișcă și chefir. Cum poți să slăbești rapid. Variantă de meniu și sfaturi
Cum se prepară supa de varză
Iată o rețetă simplă și sănătoasă de supă de varză, perfectă pentru o dietă ușoară:
Ingrediente
- 1 varză mică sau medie (aproximativ 1 kg)
- 2 morcovi mari
- 1 ceapă mare
- 2-3 roșii
- 1 ardei gras (opțional)
- 2-3 căței de usturoi
- 2 litri de apă
- 1-2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Ierburi aromatice (mărar, cimbru sau frunze de dafin) pentru aromă
- Zeamă de lămâie sau oțet pentru un plus de aciditate (opțional)
Mod de preparare
Citește și: Dieta cu lapte: beneficii și riscuri. Ce alimente sunt permise și cum se ține corect
1. Pregătește legumele:
- Taie varza în fâșii subțiri.
- Curăță și taie morcovii în rondele sau bucăți mici.
- Toacă ceapa și usturoiul mărunt.
- Dacă folosești roșii proaspete, decojește-le și taie-le cuburi (sau folosește roșii conservate).
- Taie ardeiul gras în bucăți mici, dacă folosești.
2. Călește legumele:
- Într-o oală mare, pune uleiul de măsline și adaugă ceapa și usturoiul tocate. Călește-le la foc mediu până devin translucide (aproximativ 5 minute).
- Adaugă morcovii și ardeiul gras (dacă îl folosești) și mai călește-le pentru 2-3 minute.
3. Fierbe supa:
- Adaugă varza tăiată, roșiile și apa. Amestecă bine și lasă la fiert la foc mic, timp de 30-40 de minute
4. Condimentează:
- Adaugă sare, piper și ierburi aromatice după gust (mărar, cimbru sau frunze de dafin).
- Dacă vrei să obții un gust mai acidulat, adaugă zeamă de lămâie sau oțet, după preferință.
5. Servește:
- Supa de varză este gata! O poți servi simplă sau alături de câteva felii de pâine integrală, dacă nu urmezi o dietă foarte restrictivă.
Poți adăuga și alte legume de sezon, cum ar fi țelina, dovlecelul sau conopida.
Pentru un plus de proteine, poți adăuga și un ou fiert sau câteva fâșii de pui gătit (dar asta va modifica caracterul dietei).
Citește și: Dieta carnivoră: beneficii și riscuri. Ce alimente sunt permise în regimul creat de dr. Shawn Baker
