Rețetă simplă de spaghete cu sos gorgonzola și rucola

Pentru atunci când suntem în criză de timp și nu știm ce să mai gătim, o rețetă simplă de spaghete cu sos gorgonzola și rucola ne poate salva situația.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Gustul acestor spaghete cu sos gorgonzola și rucola este chiar delicios, iar dacă cineva nu agreează gorgonzola, poate folosi alte brânzeturi, important este să fie dintre cele care se topesc frumos și să rezulte un sos cremos.

Rețetele de paste sunt totdeauna la îndemâna oricui, mai ales pentru rapididatea cu care se prepară, dar și pentru că sunt versatile și se pot combina ingredientele în multe feluri.

Ingrediente pentru Rețetă simplă de spaghete cu sos gorgonzola și rucola:

• 400 gr spaghete
• apă
• sare
• pentru sos gorgonzola:
• 500 ml smântână dulce
• 50 gr parmezan
• 50 gr unt
• 250 gr gorgonzola
• frunze de busuioc
• sare și piper
• 250 gr rucola

Mod de preparare Rețetă simplă de spaghete cu sos gorgonzola și rucola

Se începe cu prepararea sosului de gorgonzola în care se vor scălda pastele după ce vor fi fierte. Un sos delicios cu gust dens, înțepător și foarte cremos, iar pastele se vor răsfăța în ele și se vor hidrata.

Cum se prepară sosul de gorgonzola?

Se pune smântâna la încălzit, și se lasă doar până se atinge ușor punctul de fierbere.Se adaugă frunze de busuioc rupte mărunt, gorgonzola și untul și se amestecă până aceastea se topesc și se omogenizează sosul. Se stinge focul și se adaugă parmezanul răzuit.

Pastele se fierb în apă clocotită cu sare, dar se urmărește să rămână al dente. Se scurg și se adaugă în sosul de brânză. Dacă mai este nevoie, se mai adaugă în sos și din apa în care au fiert pastele.

Se servesc delicioasele spaghete cu sos gorgonzola și rucola presărată peste ele.

Spor și poftă bună!