Antena

Reteta zilei: Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi

Aceasta reteta frantuzeasca va va transforma pranzul intr-un adevarat festin.

Publicat: Joi, 01 Martie 2012, 00:00 | Actualizat: Sambata, 16 Ianuarie 2021, 20:59
Galerie de imagini
Aceasta reteta frantuzeasca va va transforma pranzul intr-un adevarat festin.

Ingrediente pentru reteta Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi:

- 1 pui de 1,5kg;

- 300ml de vin alb;

- 1 ceapa curatata, lasata intreaga, in care se infig 3 cuisoare
1 bouquet garni (o legatura de verdeturi - patrunjel, cimbru, dafin);

- 2 catei de usturoi;

- 12 cartofi mici;

- 4 morcovi taiati in bucati de 5cm;

- 2 napi taiati in felii concentrice;

- 3 fire de praz taiate in bucati de 5cm;

- patrunjel tocat mare, pentru servit.

PENTRU CHIFTELE

- 200g carne de porc tocata;

Recomandari A1

- 100g de kaizer taiat cubulete;

- 100g ficatei de pui tocati marunt;

- 2 linguri ulei de masline;

- 2 salote tocate;

- 2 catei de usturoi pisati;

- 1 ou batut;

- 1 mana frunze de patrunjel tocat;

- 100g pesmet proaspat de paine alba.

PENTRU CREMA DE USTUROI

- 3 catei de usturoi intregi;

- 200g de smantana pentru gatit grasa.

Mod de preparare pentru reteta Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi:

1. Se incalzeste cuptorul la 160° C/gaz 4. Se pune puiul intr-o cratita si se adauga vinul si 600ml de apa. Se pune ceapa intr-o cratita alaturi de bouquet garni si de usturoi. Se asezoneaza si se aduc la punctul de fierbere. Se acopera si se pun la cuptor jumatate de ora.

2. Pentru crema de usturoi, se fierbe la foc mic usturoiul 30 de minute. Se stoarce si se paseaza cu sare si piper. Se adauga smantana si se da la frigider.

3. Pentru umplutura, se amesteca intr-un bol carnurile. Se incalzeste uleiul intr-o cratita si se prajesc salotele si usturoiul pana cand se inmoaie, fara sa se rumeneasca. Se pun in vas cu oul, patrunjelul, pesmetul, se asezoneaza si se amesteca bine. Se formeaza 18 bile care se pun intr-o tava.

4. Se scoate cratita cu puiul din cuptor si se pune pe aragaz la foc mediu. Se pun chiftelele in cuptor. Se adauga legumele in vasul cu puiul. Se lasa 25-30 de minute, apoi se scoate puiul si se pastreaza legumele calde in supa

5. Se inlatura pielea puiului si se desface carnea in bucati. Se pun pe un platou cald, langa chiftele si legume. Se adauga un polonic de supa si patrunjel. Restul sosurilor rezultate din gatire se servesc intr-o cana.

Poftă bună!

FOTO: goodfood.ro

Whatsapp LinkedIn
pui fiert chiftelute crema de usturoi reteta pui mancare bucatarie preparat
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Formula 1™, Formula 2™, Formula 3™ și Porsche Supercup™ de la Imola 2024 se văd LIVE online în AntenaPLAY. În perioada 17 - 19 mai, urmărește toate etapele pe canalele dedicate.
Stirile zilei Pasiune, furie, crimă: ucisă la 21 de ani de iubit, într-un apartament închiriat din Sibiu. Mărturia vecinului care le-a bătut la uşă cu câteva ore înainte
Video recomandate
Video
Citește și
Cea mai norocoasă zi din această vară pentru fiecare semn zodiacal. Află când te vei bucura de succes Catine.ro
De ce gemenii Victoriei Ruffo au ales să stea departe de lumina reflectoarelor. Ce relație au cu mama lor Happy Channel
Politicianul român care va avea pensie de 5.800 de euro plătită de UE. Câți bani vor încasa Traian Băsescu,... Libertatea.ro
De ce se plâng că mor de foame românii care primesc salarii decente. "Standardele legate de stilul... Ziare.com
Ce s-a ales şi din ce face bani fosta soţie a lui Mihăiţă Neşu. Informaţii rare despre Maria AntenaSport
Carmen Grebenișan și Alex Militaru, discuții despre partaj după anunțul divorțului. Ce a dezvăluit vedeta:... Elle
În ce relații a rămas Vero Căliman cu Mirela Retegan, după ce a părăsit „Gașca Zurli”. „Fetița... Spynews.ro
Carmen Harra a spus adevărul despre împăcarea dintre Anamaria Prodan și Laurenţiu Reghecampf! „Amândoi s-au... BZI
Este vestea momentului despre marele maestru: Medicii au explicat care este starea lui Florin Piersic BZI
Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux Antenastars.ro
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged HelloTaste.ro
Cum se prepară cel mai bun gem de căpșuni. Secrete și trucuri știute de gospodinele cu experiență Antena3.ro
Telefoanele Android care pot fi detectate când sunt furate. Ce trebuie să facă utilizatorii pentru a-și proteja... useit
Horoscopul zilei de 19 mai 2024. Berbecii au parte de un moment de claritate mentală. Află ce se întâmplă cu... Catine
O navă s-a scufundat în Marea Neagră, în apropiere de Sf. Gheorghe. Trei persoane sunt dispărute Wall-Street
Ben Affleck și Jennifer Lopez, la un pas de despărțire? Problemele conjugale ies la iveală Kudika
Anunțul momentului despre Andreea Marin! Nimeni NU a mai făcut ca ea Playtech
Florin Salam, din nou în mijlocul unui scandal de proporții. De ce este acuzat manelistul Redactia.ro
Au străbătut mări şi ţări pentru fântânile arteziene din Capitală. Reacţia unor turişti străini când au... Observator
Obiceiuri pentru sănătatea inimii. Cum poți proteja acest organ MediCOOL
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni HelloTaste
FOTO. Apariția incendiară a cele mai sexy jucătoare de volei din lume ProSport
Adevărul despre CEL MAI CONSUMAT aliment de români! Doctorul Vlad Ciurea: „Moleșește activitatea cerebrală” Gandul
Locul din România care se află pe un munte de aur! Legenda, izvorâtă din vremea dacilor, e vie și astăzi CanCan
Greșeli de disciplină pe care le poți face la început de drum. Cum îți poți educa micuțul în mod corect DeParinti
Madonna s-a destăinuit cu privire la pierderea mamei sale: „Nimeni nu mi-a spus că mama mea era pe moarte” ZUTV
Clone AI ale rudelor decedate sunt vândute în China. Ce preț au copiile cu inteligență artificială UseIT
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele Hello Taste