Antena

Reteta zilei: Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi

Aceasta reteta frantuzeasca va va transforma pranzul intr-un adevarat festin.

Publicat: Joi, 01 Martie 2012, 00:00 | Actualizat: Sambata, 16 Ianuarie 2021, 20:59
Galerie de imagini
Aceasta reteta frantuzeasca va va transforma pranzul intr-un adevarat festin.

Ingrediente pentru reteta Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi:

- 1 pui de 1,5kg;

- 300ml de vin alb;

- 1 ceapa curatata, lasata intreaga, in care se infig 3 cuisoare
1 bouquet garni (o legatura de verdeturi - patrunjel, cimbru, dafin);

- 2 catei de usturoi;

- 12 cartofi mici;

- 4 morcovi taiati in bucati de 5cm;

- 2 napi taiati in felii concentrice;

- 3 fire de praz taiate in bucati de 5cm;

- patrunjel tocat mare, pentru servit.

PENTRU CHIFTELE

- 200g carne de porc tocata;

Recomandari A1

- 100g de kaizer taiat cubulete;

- 100g ficatei de pui tocati marunt;

- 2 linguri ulei de masline;

- 2 salote tocate;

- 2 catei de usturoi pisati;

- 1 ou batut;

- 1 mana frunze de patrunjel tocat;

- 100g pesmet proaspat de paine alba.

PENTRU CREMA DE USTUROI

- 3 catei de usturoi intregi;

- 200g de smantana pentru gatit grasa.

Mod de preparare pentru reteta Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi:

1. Se incalzeste cuptorul la 160° C/gaz 4. Se pune puiul intr-o cratita si se adauga vinul si 600ml de apa. Se pune ceapa intr-o cratita alaturi de bouquet garni si de usturoi. Se asezoneaza si se aduc la punctul de fierbere. Se acopera si se pun la cuptor jumatate de ora.

2. Pentru crema de usturoi, se fierbe la foc mic usturoiul 30 de minute. Se stoarce si se paseaza cu sare si piper. Se adauga smantana si se da la frigider.

3. Pentru umplutura, se amesteca intr-un bol carnurile. Se incalzeste uleiul intr-o cratita si se prajesc salotele si usturoiul pana cand se inmoaie, fara sa se rumeneasca. Se pun in vas cu oul, patrunjelul, pesmetul, se asezoneaza si se amesteca bine. Se formeaza 18 bile care se pun intr-o tava.

4. Se scoate cratita cu puiul din cuptor si se pune pe aragaz la foc mediu. Se pun chiftelele in cuptor. Se adauga legumele in vasul cu puiul. Se lasa 25-30 de minute, apoi se scoate puiul si se pastreaza legumele calde in supa

5. Se inlatura pielea puiului si se desface carnea in bucati. Se pun pe un platou cald, langa chiftele si legume. Se adauga un polonic de supa si patrunjel. Restul sosurilor rezultate din gatire se servesc intr-o cana.

Poftă bună!

FOTO: goodfood.ro

Whatsapp LinkedIn
pui fiert chiftelute crema de usturoi reteta pui mancare bucatarie preparat
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Stirile zilei Cel puţin 1.8 milioane de români vor fi afectaţi de ordonanţa de urgenţă pentru austeritate. Oamenii se tem că turismul va fi în pierdere
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Filme de Crăciun pe care să le urmărești cu familia în 2024. Producții pe care nu trebuie să le ratezi Catine.ro
Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
S-a semnat contractul de finanțare pentru cel mai spectaculos domeniu turistic care se construiește în Banat.... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Claudia Puican a apelat la fertilizare în vitro pentru a rămâne însărcinată. Artista și Armin Nicoară vor... Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Piftie de curcan. Rețeta unui preparat tradițional pentru sărbători HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani useit
Horoscopul zilei de 23 decembrie 2024. Peștii au parte de momente de liniște. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
5 zodii care au înțelepciune de vrăjitoare Jurnalul
Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Kudika
Rețeta originală de salată de boeuf. Se pune sau nu mazăre? Playtech
De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului Redactia.ro
Cât costă trei zile de vacanţă la mare, în regim all inclusive, de Crăciun. Turiştii sunt aşteptaţi cu mese... Observator
De ce poftele alimentare cresc mult de sărbători. Ce se întâmplă în această perioadă MediCOOL
Rulouri din carne de porc cu ciuperci, în sos de vin alb HelloTaste
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat... CanCan
Cum să petreci timp de calitate cu familia în vacanța de iarnă DeParinti
Justin și Hailey Bieber au fost fotografiați în aeroportul din Los Angeles. Cei doi îndrăgostiți s-au întors... ZUTV
Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon UseIT
Brăduți de Crăciun din biscuiți cu sos de ciocolată. Rețetă simplă Hello Taste