Antena

Reteta zilei: Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi

Aceasta reteta frantuzeasca va va transforma pranzul intr-un adevarat festin.

Publicat: Joi, 01 Martie 2012, 00:00 | Actualizat: Sambata, 16 Ianuarie 2021, 20:59
Galerie de imagini
Aceasta reteta frantuzeasca va va transforma pranzul intr-un adevarat festin.

Ingrediente pentru reteta Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi:

- 1 pui de 1,5kg;

- 300ml de vin alb;

- 1 ceapa curatata, lasata intreaga, in care se infig 3 cuisoare
1 bouquet garni (o legatura de verdeturi - patrunjel, cimbru, dafin);

- 2 catei de usturoi;

- 12 cartofi mici;

- 4 morcovi taiati in bucati de 5cm;

- 2 napi taiati in felii concentrice;

- 3 fire de praz taiate in bucati de 5cm;

- patrunjel tocat mare, pentru servit.

PENTRU CHIFTELE

- 200g carne de porc tocata;

Recomandari A1

- 100g de kaizer taiat cubulete;

- 100g ficatei de pui tocati marunt;

- 2 linguri ulei de masline;

- 2 salote tocate;

- 2 catei de usturoi pisati;

- 1 ou batut;

- 1 mana frunze de patrunjel tocat;

- 100g pesmet proaspat de paine alba.

PENTRU CREMA DE USTUROI

- 3 catei de usturoi intregi;

- 200g de smantana pentru gatit grasa.

Mod de preparare pentru reteta Pui fiert cu chiftelute si crema de usturoi:

1. Se incalzeste cuptorul la 160° C/gaz 4. Se pune puiul intr-o cratita si se adauga vinul si 600ml de apa. Se pune ceapa intr-o cratita alaturi de bouquet garni si de usturoi. Se asezoneaza si se aduc la punctul de fierbere. Se acopera si se pun la cuptor jumatate de ora.

2. Pentru crema de usturoi, se fierbe la foc mic usturoiul 30 de minute. Se stoarce si se paseaza cu sare si piper. Se adauga smantana si se da la frigider.

3. Pentru umplutura, se amesteca intr-un bol carnurile. Se incalzeste uleiul intr-o cratita si se prajesc salotele si usturoiul pana cand se inmoaie, fara sa se rumeneasca. Se pun in vas cu oul, patrunjelul, pesmetul, se asezoneaza si se amesteca bine. Se formeaza 18 bile care se pun intr-o tava.

4. Se scoate cratita cu puiul din cuptor si se pune pe aragaz la foc mediu. Se pun chiftelele in cuptor. Se adauga legumele in vasul cu puiul. Se lasa 25-30 de minute, apoi se scoate puiul si se pastreaza legumele calde in supa

5. Se inlatura pielea puiului si se desface carnea in bucati. Se pun pe un platou cald, langa chiftele si legume. Se adauga un polonic de supa si patrunjel. Restul sosurilor rezultate din gatire se servesc intr-o cana.

Poftă bună!

FOTO: goodfood.ro

Whatsapp LinkedIn
pui fiert chiftelute crema de usturoi reteta pui mancare bucatarie preparat
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Formula 1™, Formula 2™, Formula 3™ și Porsche Supercup™ de la Imola 2024 se văd LIVE online în AntenaPLAY. În perioada 17 - 19 mai, urmărește toate etapele pe canalele dedicate.
Stirile zilei "Nu am mai văzut aşa ceva". Prim-procuror, despre cazul băieţelului bătut cu biciul din sârmă la Galaţi. Copilaşul a fost lovit cu sălbăticie de 25 de ori
Video recomandate
Video
Citește și
Zodii care pot avea provocări mari pe data de 17 mai 2024. Nativii care sunt puși la încercare de Univers Catine.ro
Replica dată de Dulce María și Christopher Uckermann după ce Anahí a recunoscut ruptura dintre ei. Cum au ajuns... Happy Channel
LIVE TEXT | Premierul slovac Robert Fico a fost împușcat. Ministru: starea sa este „extrem de gravă”.... Libertatea.ro
Noi reguli pentru țăranii care vând în piețe. ”Eram doctori de alergii, acum suntem... Ziare.com
Un cunoscut milionar român a ajuns la sapă de lemn, la fel ca Irinel Columbeanu! Ce spune fiica lui:... AntenaSport
Cum a apărut Jane Fonda pe covorul roșu la Festivalul de la Cannes 2024. La 86 de ani, actrița i-a lăsat fără... Elle
Incendiu puternic în Mehedinți. Depozitul unei fabrici a fost cuprins de flăcări Spynews.ro
Este vestea momentului despre marele maestru: Medicii au explicat care este starea lui Florin Piersic BZI
Cum se simte marele actor? Monica Pop a dezvăluit care este situația cu Florin Piersic BZI
Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux Antenastars.ro
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă HelloTaste.ro
Se schimbă regulile la ITP. Şoferii români care trebuie să facă ITP la maşină de două ori pe an. Klaus... Antena3.ro
Efectul pe care îl are Internetul asupra oamenilor. Cum influențează bunăstarea utilizatorilor useit
Horoscopul zilei de 16 mai 2024. Gemenii au de dus o conversație importantă. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Revine cererea pentru birouri în Capitală. Bătălia se dă pe spațiile mai mici Wall-Street
Eleganță și stil la Festivalul de Film de la Cannes 2024: Jane Fonda, Meryl Streep și Heidi Klum au strălucit pe... Kudika
Ce să plantezi lângă trandafirii tăi pentru a scăpa de afide şi omizi. Vei avea flori ca în grădinile... Playtech
Un milionar cu 25 de ani mai mare ar fi noul iubit al Simonei Halep. Imagini fabuloase cu cei doi Redactia.ro
Planul lui Juraj Cintula de a-l asasina pe Robert Fico s-ar fi născut imediat după alegeri. Urmează 24 de ore... Observator
Ce proprietăți are sarea de mare. Cum îți influențează organismul MediCOOL
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi HelloTaste
Prima reacție milionarului Dorin Mateiu, bărbatul de 57 de ani care s-ar iubi cu Simona Halep! Ce zice „regele... ProSport
Calcul complet. Ce pensie va primi un român, dacă are o vechime de 35 de ani de muncă Gandul
Afacerea cu care s-au îmbogățit doi români întorși după 7 ani din Italia. Sebastian și Ioana au avut ideea... CanCan
Înghețată cu iaurt și căpșuni. Un desert perfect pentru copilul tău DeParinti
Britney Spears „a câștigat 40 de milioane de dolari” în 2023 și nu are „nicio problemă cu banii”. O... ZUTV
Cum poți restricționa pe cineva pe Facebook Messenger fără să își dea seama. E diferită față de funcția de... UseIT
Dulceață de rubarbă cu vanilie. Rețetă simplă pentru iarnă Hello Taste
Ultimele știri
Finala Chefi la cuțite, lider de audiență. Mihai Dragomir a câștigat sezonul 13 al show-ului culinar
Alertă ANM! Cod galben de intensificări ale vântului în mai multe zone ale țării. Unde se va resimți cel mai puternic
Socrul mare care a organizat nunta faraonică de la Buzescu a fost reținut. Bărbatul va fi prezentat instanței de judecată
Rezultate Loto azi, 16 mai 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Aris – PAOK, finala campionatului din Grecia pentru Răzvan Lucescu, live în AntenaPLAY. Când poți viziona meciul
Florin Piersic a început ședințele de kinetoterapie. Ce spun medicii despre progresul stării sale de sănătate
George Tănase îl aduce în semifinala iUmor pe Cristiano Ronaldo: „Sunt aici să vă arăt ce înseamnă să fii viral!”
(P) Suplimente pentru îmbunătățirea imunității - Analiză a suplimentelor care pot ajuta la intărirea sistemului imunitar
Cum arată Daniela Crudu la zece zile după ce a născut. Cât de repede s-a refăcut bruneta după a doua sarcină
Magazinul din Constanța care vinde animale în condiții de groază, dar poliția nu intervine: „Sesizări multe fară niciun rezultat”
Mai multe